日味噌湯

基本介紹

• 中文名：日味噌湯
• 主要食材：鳳尾魚，昆布
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
鳳尾魚	一把
昆布	一小塊
豆腐	一小塊
味噌	一勺

做法

1. 鳳尾魚乾去頭加兩碗涼水和昆布泡20分鐘
2. 小火煮開鳳尾魚乾，水開拿掉昆布接著煮10分鐘，濾掉小魚乾。
3. 加小塊豆腐丁煮開
4. 關火，濾勺內加味噌一點點化到湯里，加蔥花就好了。