日式蛤蜊味噌湯

基本介紹

• 中文名：日式蛤蜊味噌湯
• 主要食材：あさり 蛤蜊，味噌
• 分類：日式，湯羹

用料

材料	用量
あさり 蛤蜊	200g
味噌	15g

做法

1. 將蛤蜊鋪在鍋底，加入沒過蛤蜊一半的水，另外取等量水燒開。
2. 蛤蜊半開口時關火，將開水倒入，蓋上蓋子，並用毛巾將蓋子邊緣封住。
3. 小蛤蜊燜2分鐘，大蛤蜊3分鐘。