排骨蘿蔔湯粉

排骨蘿蔔湯粉是一道美食，由排骨、白蘿蔔等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：排骨蘿蔔湯粉
• 主要食材：排骨，白蘿蔔
• 輔料：姜、蔥、上海青、香菜
• 調料：鹽

菜譜信息

主料
排骨：500g	白蘿蔔：1斤多
輔料
姜：3片	鹽：適量
上海青,：適量	香蔥：適量
香菜：適量

做法步驟

1. 排骨流水沖洗兩遍，和三片姜一起倒入坐好涼水的鍋中，大火煮沸，撇去血沫至湯色透明。

2. 轉小火燉45分鐘後倒入備好的蘿蔔塊，再小火繼續燉兩個小時。

3. 關火時調入適量的鹽。排骨蘿蔔湯就做好了。

4. 頭晚燉湯時就拿要吃的量的粉，先洗一下。然後泡上一夜。

5. 底下就是第二天早上泡好的米粉。

6. 大火燒開排骨蘿蔔湯，把泡好的米粉放入，米粉快熟時放入洗好的上海青。

7. 煮熟盛出時放入提前準備好的香蔥、香菜。最後，我又煎了一個荷包蛋，我超喜歡吃煎的老老的，邊兒脆脆的那種。