廣東煲湯

基本介紹

• 中文名：廣東煲湯
• 主要食材：材料A，生腰果
• 分類：粵菜，湯羹

用料

材料	用量
材料A
生腰果	3/4杯
蓮子	3/4杯
百合	3/4杯
淮山	36g
材料B
牛蒡	2長條
蜜棗	3顆
新鮮白果	20顆
豆包（可用豆腐衣或者腐竹替代）	4片
枸杞	16g
陳皮	1/4個
素蛋白肉	適量
紅棗	10-12顆
鹽	少許
冷水	3-4升

做法

1. 將材料A泡水一晚。
2. 將牛蒡去皮，切片備用。
3. 將蜜棗、陳皮放入3-4升冷水中煮滾。
4. 加入牛蒡、白果、紅棗，再加入泡好水的材料A煮滾。