基本介紹
- 中文名：尖椒變蛋
- 主要食材：變蛋，青辣椒
- 分類：下酒菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
變蛋 | 2個 |
青辣椒 | |
紅辣椒 | |
生抽 | |
老抽 | |
鹽 | |
白醋 | |
香油 |
做法
1. 變蛋切瓣，擺盤 |
2. 青紅辣椒切碎，下鍋炒 |
3. 加入鹽，蚝油，生抽，老抽少許，帶點顏色 |
4. 喜歡辣加點辣椒油 |
5. 辣椒出鍋，鋪在變蛋上 |
尖椒變蛋
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