大棗枸杞羊肉湯

大棗枸杞羊肉湯是以大棗、枸杞、羊肉為主要食材製作而成的一道菜品，屬於家常菜，口感鮮美。

基本介紹

• 中文名：大棗枸杞羊肉湯
• 英文名：Mutton soup jujube Chinese wolfberry
• 主要食材：枸杞，羊肉
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香

所需食材

大棗，枸杞，羊肉

製作方法

羊肉切八分大塊，在開水鍋中氽出血水備用。大棗和枸杞洗淨備用。

鍋內加水，放入羊肉，蔥姜大料同煮。煮半熟時，加入大棗、枸杞和鹽，再煮，煮熟即可。如果不喜歡羊肉的膻味，可以與大棗同時加入桔子皮一兩片，即可減輕膻味。

食用須知

羊肉，既能御風寒，又可補身體，特別是對病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益的效果，最適宜於冬季食用，是冬令補品，也是防暑佳品。