地瓜球

台灣小吃中地瓜球又叫做QQ蛋,將地瓜用成地瓜泥,加入麵粉與糯米粉,也需要一些發粉,也可以個人口味加些黑芝麻或者是其他口味,將它揉成一顆像彈珠大小,將它拿去油炸，過後控乾油分；’美味外酥內軟的卡茲卡茲【地瓜球】就完成了，如喜歡還可撒些糖在上面。大陸地區餐館大多數都有，叫做香芋丸。

基本介紹

• 中文名：地瓜球
• 別名：QQ蛋

台灣小吃中地瓜球又叫做QQ蛋,將地瓜用成地瓜泥,加入麵粉與糯米粉,也需要一些發粉,也可以個人口味加些黑芝麻或者是其他口味,將它揉成一顆像彈珠大小,將它拿去油炸