黃金地瓜球是一種美食，主要材料有有機地瓜、 苜蓿芽等。
基本介紹
- 中文名：黃金地瓜球
- 主要原料：有機地瓜
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：澱粉
材料,調味料,作法一,作法二,作法三,作法四,
材料
有機地瓜6條 苜蓿芽3兩 松子10克 腰果10克 南瓜子10克 枸杞子適量
調味料
優酪100cc 芭樂汁100cc 梅漿20cc 小麥草粉1匙 甜菜晶粉1匙
作法一
地瓜削皮切小塊放入電鍋蒸熟後取出放涼，在耐熱袋內壓成泥，一半混合小麥草粉，另一半則混合甜菜晶粉拌勻做成球狀
作法二
松子、腰果、南瓜子，放入調理機打碎後，沾裹在剛剛的一半的地瓜球上，另一半地瓜球沾上苜蓿芽，擺盤
作法三
原味優酪加芭樂汁、梅漿調勻成醬，擠在地瓜球上
作法四
最後再點綴幾粒枸杞子在黃金地瓜球上即可上桌
