新加坡地瓜乳酪球

新加坡地瓜乳酪球是一款菜餚，主料是地瓜泥。

材料：

地瓜泥 150g

配料

麵粉 100g

糖 適量

芝士 適量

牛奶 適量

做法：

1、地瓜煮熟，去皮，用壓泥器把地瓜壓成泥狀；

2、地瓜泥中加糖和麵粉，用牛奶和成柔軟適中的麵團，醒15分鐘；

3、把麵團揪成大小相同的劑子，揉圓；

4、芝士切小塊，備用；

5、把麵團壓扁，中間放芝士塊，裹緊包嚴，揉成小球；

鍋中倒油，油熱時，放丸子，炸制金黃撈出瀝乾油即可。