土豆雞

土豆雞：是一種食物，其做法如下：1.把雞剁成小砣，土豆切小砣，把剁好的雞肉用料酒水澱粉醃製30分鐘，鍋中放油，先把土豆炸熟，再把醃製好的雞肉炸成金黃色撈出，晾乾油，熱鍋里放適當的油，先放姜蒜子，草果，八角，乾椒，芝麻爆香，再放雞肉土豆，大蔥用小火翻炒片刻，調味後，放適當的芝麻油翻炒香即可！

基本介紹

• 中文名：土豆雞
• 主要食材：子雞，姜蒜子，草果，八角
• 難度：普通
• 輔料：大蔥、土豆、乾椒、芝麻油、芝麻
• 調料：料酒、水澱粉

做法

1.把雞剁成小砣，土豆切小砣，把剁好的雞肉用料酒水澱粉醃製30分鐘，鍋中放油，先把土豆炸熟，再把醃製好的雞肉炸成金黃色撈出，晾乾油，熱鍋里放適當的油，先放姜蒜子，草果，八角，乾椒，芝麻爆香，再放雞肉土豆，大蔥用小火翻炒片刻，調味後，放適當的芝麻油翻炒香即可！