土豆燉雞架

土豆燉雞架，主料雞骨架500g，土豆600g。配料，油適量，鹽適量，醬油適量，白糖適量，蔥20g，蒜20g，姜20g等。

基本介紹

• 中文名：土豆燉雞架
• 主料：雞骨架500g
• 配料：鹽適量
• 做法：雞架洗淨剁碎

主料

雞骨架500g

土豆600g

配料

油適量

鹽適量

醬油適量

白糖適量

蔥20g

蒜20g

姜20g

耗時 準備時間10-20分鐘

製作時間半小時-1小時

做法

1雞架洗淨剁碎。

2 土豆洗淨後去皮切塊。

3 鍋中燒熱水，放入雞架焯一下撈出。

4 蔥、姜、蒜切好。

5 鍋中燒熱油。

6 下姜、蒜炒香。

7 下入焯好的雞架。

8 放入蔥翻炒。

9 放入醬油、糖翻炒。

10 倒入適量水。

11 放入土豆翻炒。

12 倒入適量鹽，翻動。

13 蓋上鍋蓋，燉至熟透即可。

注意事項

蔥要後放，以免炒糊。

糖可以根據喜好，加或不加。

雞架事先焯一下，去除血沫。