回乳湯(回乳湯)

回乳湯又稱回奶湯，是常見的中醫藥膳。主要是給哺乳期婦女正常斷乳之用，亦可因乳頭或其他原因需回乳者用。製作菜餚多為烏骨雞，豬蹄，鯽魚等。

基本介紹

• 中文名：回乳湯
• 主要食材：焦麥芽，烏骨雞
• 分類：藥膳
• 口味：清甜
• 主治：回乳功效

食譜1

焦麥芽汁

做法: 焦麥芽60克，清水適量。鍋置火上，放入適量清水、焦麥芽煎取湯汁，當茶飲服。

主治： 回乳功效。

食譜2

回乳粥

原料：粳米100克，炒麥芽30克，枳殼6克，紅糖適量。

製法：將粳米淘洗乾淨，鍋置火上，放適量清水，加入炒麥芽、枳殼前煮、去渣，放入粳米煮粥，等粥熟時，加入紅糖攪拌溶化即可。

特點：甜香，粘稠。此粥有回乳的作用。適用於小兒斷乳，需停者食用。每日一劑，連食5-7天。

食譜3

花椒紅糖湯

原料：花椒12克，紅糖30克。

製法：將花椒洗淨，鍋置火上，加水400克，放入花椒，煎成250克，加入紅糖攪拌溶化即可。

特點：湯麻甜。此湯有散寒下氣的作用，可用於回乳。

食譜4

熘炒黃花豬腰

做法：豬腰子500克，剖開，去筋膜臊腺，洗淨，切塊。起油鍋，待油至九成熱時放姜、蔥、蒜及腰花爆炒片刻。豬腰熟透變色時，加黃花菜50克及鹽、糖適量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味素即成。

主治：有補腎回奶作用。

食譜5

山楂麥芽飲

用料：麥芽 10g；山楂 3g；紅糖 15g

做法：

先將山楂切片與麥芽分別炒焦（也可以選購中藥店的炒麥芽與乾山楂片）。將炒好的山楂片與炒麥芽放入乾淨的小鍋中，加水400ml，中火燒開後，轉小火繼續加熱15分鐘。將煮好的水放至稍涼後，調入紅糖，即可飲用。

主治：此飲料有回奶的作用，對回奶時乳房脹痛、乳汁鬱積有緩解的作用，可在斷奶期間代替水飲用。

食譜6

小麥麩

小麥麩60克，紅糖30克，將麩子炒黃，再加入紅糖，混勻，再炒一下，放碗內，一日數次，2日服完。

食譜7

栗子冬菇燜鴿

做法：鮮乳鴿1隻，栗子150克，冬菇5～6隻，姜1片，乾蔥1段，磨豉醬1茶匙，調料（ 薑汁、酒各1茶匙，鹽小半茶匙，胡椒粉少許，上湯或水1杯多些，生抽大半湯匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少許）適量。

主治：有通利行乳、散結止痛、清熱除淤的作用，能促進乳汁通利，防止乳腺炎的發生。

食譜8

阿膠大棗羹

做法：阿膠250克，大棗1000克，核桃500克，冰糖500克。將核桃除皮留仁，搗爛備用。將大棗洗淨，兌適量水放鍋內煮爛，用乾淨紗布濾去皮核，置入另一鍋內，放入冰糖、核桃仁文火燉之。

主治：本藥羹對絕大多數產婦的產後康復、身體機能調理、催乳下奶都十分有效。特別是冬天生孩子的產婦，服用效果尤佳。

食譜9

蜜果豬蹄湯

做法：無花果60-120克，豬蹄500克，精鹽少許。鍋置火上，加適量清水，放入無花果、豬蹄，用小火燉至爛熟，加精鹽少許調味即可。

主治：具有補氣血、下乳汁的功效，適於產後氣血不足、乳汁缺乏者食用。

食譜10

馬蹄野葛菜煲生魚

做法：馬蹄10個、野葛菜400克、生魚1-2條（約500克）、豬瘦肉100克、生薑3片。將馬蹄洗淨，去皮，切對半；野葛菜洗淨；豬瘦肉洗淨，切塊狀；生魚宰淨，置鐵鑊中慢火煎至微黃，濺入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸後，改為文火煲約2個小時，調入適量食鹽便可。

主治：有利水祛痰、催乳補血的作用。

食譜11

絲瓜鯽魚湯

做法：活鯽魚500克，洗淨、背上剖十字花刀。兩面略煎後，烹黃酒，加清水、姜、蔥 等，小火燜燉20分鐘。絲瓜2 00克，洗淨切片，投入魚湯，旺火煮至湯呈乳白色後加鹽，3分鐘後即可起鍋。

主治：具益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁之功。

食譜12

回乳湯

做法：用砂、搪瓷、玻璃鍋加水500毫升，浸泡該品20分鐘，頭煎用大火煮沸，改小火煎制20分鐘後將湯瀝出至其它容器，二次加水300毫升，沸騰後小火再煎15分鐘，將頭、二煎湯混合後服用；

成分：生麥芽、炒麥芽、秘制楂餅.

主治：消食和中、消脹除懣，下氣回乳、理氣寬中，雷氏回乳湯含有的多種植物萃取精華，直接刺激身體分泌出大量泌乳抑制因子（PIF），可以抑制垂體泌乳素（PRL）的分泌，迅速減少泌乳量，避免因乳汁仍然照常分泌，但不能排出而淤積在乳房裡，導致細菌經乳頭、乳腺管開口入侵，形成的乳腺炎，減少因自然回奶（斷奶）的後遺症！縮短回奶（斷奶）周期，杜絕回奶（斷奶）期間的乳房充脹、腫脹，乳房腫塊、硬結，還能在一定程度上防止乳房下垂及變形，還您一個嬌人身材。