基本介紹
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牡丹
牡丹（學名：Paeonia suffruticosa），別稱：鼠姑、鹿韭、白茸、木芍藥、白雨金、洛陽花、富貴花等。原產於中國西部秦嶺和大巴山一帶山區，漢中是中國最早人工栽培牡丹的地方，為落葉亞灌木，這一地區尚有野生單瓣品種存在。牡丹為多年生落葉小灌木，生長緩慢，株型小，株高多在0.5～2米之間；根肉質，粗而長，中心木質化，長度一般在0.5～0.8米，極少數根長度可達2米。牡丹是中國特有的木本名貴花卉，花大色艷、雍容華貴、富麗端莊、芳香濃郁，而且品種繁多，素有“國色天香”、“花中之王”的美稱，長期以來被人們當做富貴吉祥、繁榮興旺的象徵。牡丹以洛陽、菏澤所產最富盛名。
牡丹
牡丹牡丹環境
生長環境
性喜溫暖、涼爽、乾燥、陽光充足的環境，惡熱。喜陽光，也耐半陰，耐寒，耐乾旱，耐弱鹼，忌積水，怕熱，充足的陽光對其生長較為有利，但不耐夏季烈日暴曬。適宜在疏鬆、深厚、肥沃、地勢高燥、排水良好的中性壤土或砂壤土中生長，忌粘重土壤或低溫處栽植。酸性或黏重土壤中生長不良。
適合溫度
溫度在25℃以上則會使植株呈休眠狀態。花期4月～5月，開花適溫為17～20℃，但花前必須經過1～10℃的低溫處理2～3個月才可。最低能耐-30℃的低溫，但北方寒冷地帶冬季需採取適當的防寒措施，以免受到凍害。南方的高溫高濕天氣對牡丹生長極為不利，因此，南方栽培牡丹需給其特定的環境條件才可觀賞到奇美的牡丹花。
嫁接地
多採用嫁接方法進行栽培，因為與芍藥同屬芍藥屬，又多選用芍藥作為砧木。牡丹不僅有極高的觀賞價值，還有相當重要的藥用價值。歷史上有不少詩人為它作詩讚美。如唐詩讚它：“佳名喚作百花王”、“國色朝酣酒，天香夜染衣”。又宋周敦頤“愛蓮說”中寫有：“牡丹，花之富貴者也”。中國人民把牡丹看作是人類和平、幸福、繁華與富足的象徵。李時珍指出：牡丹只取紅、白兩色的單瓣者入藥，其他品種皆人工培育而成“氣味不純，不可用”紅花者偏於利，白花者偏於補。牡丹花適用於面部黃褐斑，皮膚衰老。常飲可使氣充沛，容顏紅潤，精神飽滿。
主要產地
我國牡丹資源特別豐富，因牡丹原產我國，有悠久的栽培史，南北朝時代（420年～589年），南朝詩人謝康樂就有“永嘉水際竹間多牡丹”之說。如今栽培面積最大最集中的有菏澤、洛陽、北京、臨夏、天彭、銅陵等。通過最內幾年中原花農冬季赴廣東、福建、浙江、深圳、海南等地進行牡丹催花，促使了牡丹在以上幾個地區安家落戶，使牡丹的栽植遍布了全國各省市自治區。
- 河南洛陽自古有“洛陽牡丹甲天下”之稱，有“牡丹之都”、“中國之都”之美譽；
- 甘肅紫斑牡丹；
- 安徽銅陵；
- 河北柏鄉有株千年牡丹；
- 陝西漢中有、牡園；
- 安徽巢湖銀屏山有一株千年牡丹；
藥用價值
牡丹不僅有觀賞價值，而且還具有很高的藥用價值。將牡丹的根加工製成“丹皮”，是名貴的中草藥。其性微寒，味辛，無毒，入心、肝、腎三經，有散瘀血、清血、和血、止痛、通經之作用，還有降低血壓、抗菌消炎之功效，久服可益身延壽。養血和肝，散郁祛瘀、適用於面部黃褐斑，皮膚衰老，常飲氣血活肺，容顏紅潤，改善月經失調，痛經，止虛汗，盜汗。
牡丹花
牡丹花牡丹文化
花語
喜歡牡丹的人以寬大的心胸和獻身的愛情與人交往。
品質
牡丹，是中國固有的特產花卉，有數千年的自然生長和兩千多年的人工栽培歷史，其花大、形美、色艷、香濃，為歷代人們所稱頌，具有很高的觀賞和藥用價值，自秦漢時以藥植物載入《神農本草經》始，散於歷代各種古籍者，不乏其文。形成了包括植物學、園藝學、藥物學、地理學、文學、藝術、民俗學等多學科在內的牡丹文化學，是中華民族文化和民俗學的一組成部分，是中華民族文化完整機體的一個細胞，透過它，可洞察中華民族文化的一般特徵，這就是“文化全息”現象。
歷史
牡丹文化的起源，若從《詩經》牡丹進入詩歌，算起距今約3000年歷史。秦漢時代以藥用植物將牡丹記入《神農本草經》，牡丹已進入藥物學。南北朝時，北齊楊子華畫牡丹，牡丹已進入藝術領域。史書記載，隋煬帝在洛陽建西苑，詔天下進奇石花卉，易州進牡丹二十箱，植於西苑，自此，牡丹進入皇家園林，涉足園藝學。唐代，牡丹詩大量湧現，劉禹錫的“唯有牡丹真國色，花開時節動京城”，膾炙人口；李白的“雲想衣裳花想容，春風拂檻露華濃”，千古絕唱。宋代開始，除牡丹詩詞大量問世外，又出現了牡丹專著，諸如歐陽的《洛陽牡丹記》、陸游的《天彭牡丹譜》、丘濬的《牡丹榮辱志》、張邦基的《陳州牡丹記》等，宋代有十幾部。元姚遂有《序牡丹》，明人高濂有《牡丹花譜》、王象晉有《群芳譜》，薛鳳翔有《亳州牡丹史》，清人汪灝有《廣群芳譜》、蘇毓眉有《曹南牡丹譜》、余鵬的有《曹州牡丹譜》等。散見於歷代種種雜著、文集中的牡丹詩詞文賦，遍布民間花鄉的牡丹傳說故事，以及雕塑、雕刻、繪畫、音樂、戲劇、服飾、起居、食品等方面的牡丹文化現象，數見不鮮。
解放後，牡丹種植有長足地發展，牡丹文化被人逐漸重視，出現了大批牡丹研究工作者和專家。
牡丹文化兼容多門科學，其構成非常廣泛，它包括哲學、宗教、文學、藝術、教育、風俗、民情等所有文化領域。牡丹文化中所提供的文化信息，可以反映出民族文化的基本概貌，符合宇宙間的“全息律”。
文化
牡丹文化是民族文化的一部分，與其他類型的文化相比，牡丹文化有其：
- 較濃重的生物學特點；
- 較濃重的藥物學特點；
- 較濃重的園藝學特點；
- 較濃重的美學特點；
- 較濃重的文學特點；
- 較濃重的鄉土氣息；
- 濃重的富貴之感；
- 濃重的人生回味；
- 濃重的生活氛圍；
- 濃重的旅遊氛圍等特點。
牡丹文化是精神文明和物質文明的相結合產物，從古今中外牡丹發展的歷史來看的確如此，牡丹發展在盛世，太平盛世喜牡丹，牡丹文化也如此。“國運昌時花運昌”，歷史又一次證明了這一深刻的哲理。歷史上，古都洛陽的牡丹為最多、最好，有兩個傳統名種，一個開黃花的名姚黃，另一個開紫花的名魏紫，一直流傳到今天。“洛陽牡丹天下無”，牡丹已被洛陽市定為市花，並確定每年4月15日～25日為“洛陽牡丹花會”。每當花會期間，中外遊人群集，共賞花王。除此之外，牡丹在中國稱為花之富貴者也。
相關詩詞
雲想衣裳花想容，春風拂檻露華濃。若非群玉山頭見，會向瑤台月下逢。
一枝紅艷露凝香，雲雨巫山枉斷腸。借問漢宮誰得似，可憐飛燕倚新妝。
名花傾國兩相歡，長得君王帶笑看。解釋春風無限恨，沉香亭北倚闌乾。—李白《清平調》
庭前芍藥妖無格，池上芙蕖淨少情。惟有牡丹真國色，開花時節動京城。—劉禹錫《賞牡丹》
宋 楊萬里
君不見，沉香亭北專東風，謫仙兒詞天無功。
若不見，君王殿後春第一，領袖眾芳捧堯日。
此花可令轉化鈞，一風一雨萬物春。
十分整頓春光了，收黃拾紫歸煤表。
天香染就山龍裳，余芬卻染水雲鄉。
青原白鷺萬松竹，被渠染作天上香。
人間何曾識姚魏，相公新移洛中裔。
呼灑撫招野客看，不醉花前為誰醉。
君不見，沉香亭北專東風，謫仙兒詞天無功。
若不見，君王殿後春第一，領袖眾芳捧堯日。
此花可令轉化鈞，一風一雨萬物春。
十分整頓春光了，收黃拾紫歸煤表。
天香染就山龍裳，余芬卻染水雲鄉。
青原白鷺萬松竹，被渠染作天上香。
人間何曾識姚魏，相公新移洛中裔。
呼灑撫招野客看，不醉花前為誰醉。
唐 劉禹錫
庭前芍藥妖無格，
池上芙蕖淨少情。
惟有牡丹真國色，
花開時節動京城。
庭前芍藥妖無格，
池上芙蕖淨少情。
惟有牡丹真國色，
花開時節動京城。
唐 皮日休
落盡殘紅始吐芳，
佳名喚作百花王，
竟夸天下無雙艷，
獨占人間第一香。
落盡殘紅始吐芳，
佳名喚作百花王，
竟夸天下無雙艷，
獨占人間第一香。
典故
牡丹是中國傳統名花，富麗堂皇，國色天香，自古就有富貴吉祥、繁榮昌盛的寓意，代表著中華民族泱泱大國之風範。“洛陽地脈花最宜，牡丹尤為天下奇。”洛陽牡丹根植河洛大地始於隋、盛於唐、甲天下於宋。傳說，天授二年臘月初一，西長安大雪紛飛，武則天飲酒作詩，乘興醉筆寫下沼書：“明朝游上苑，火速報春知，花須連夜發，莫待曉風吹。”百花懾於此命，連夜開放，獨牡丹不違時令，閉蕊不開。武則天盛怒之下，將牡丹貶出長安，發配洛陽，並施以火刑。牡丹遭此劫難，體如焦炭；卻根枝不散，在嚴寒凜冽中挺立依然，來年春風勁吹之時，花開更艷，被譽為“焦骨牡丹”。洛陽牡丹遂馳名天下被稱作“花魁”，洛陽人培育牡丹、觀賞牡丹亦日盛成俗。又傳，唐玄宗李隆基有一次在後苑沉香亭畔，與楊貴妃一起觀賞牡丹。為記眼前美景遂召李白來賦詩，此時詩仙酒醉未醒，半夢半醒之間提筆作《清平調》三首：
雲想衣裳花想容，春風拂檻露華濃。若非群玉山頭見，會向瑤台月下逢。
一枝紅艷露凝香，雲雨巫山枉斷腸。借問漢宮誰得似，可憐飛燕倚新妝。
名花傾國兩相歡，長得君王帶笑看。解釋春風無限恨，沉香亭北倚闌乾。
白牡丹
白牡丹玄宗貴妃皆大喜讚嘆，馬上讓李龜年譜成曲讓梨園樂人演唱。良辰美景賞心樂事，唯牡丹花開時節也。唐代詩人劉禹錫和白居易有詩記之：“唯有牡丹真國色，花開時節動京城”、“花開花落二十日，一城之人皆若狂”。（丁一 編輯整理）
洛陽牡丹觀賞部位主要是花朵，其花雍容華貴、富麗堂皇，素有“國色天香”、“花中之王”的美稱。洛陽牡丹可在公園和風景區建立專類園；亦可在古典園林和居民院落中築花台種植；在園林綠地中自然式孤植、叢植或片植。也適於布置花境、花壇、花帶、盆栽觀賞，套用更是靈活，可通過催延花期，使其四季開花。根皮入藥，花瓣可釀酒。
人文寓意
牡丹團花，寓意“富貴團圓”；牡丹連根整枝花，寓意“富貴根基”；牡丹串枝（或纏枝），寓意“富貴萬年”；牡丹滿開，寓意“富貴全盛”；單獨一朵大牡丹花，寓意“富貴一品”。牡丹被譽為中國國花。
菊花
菊花菊花（Dendranthema morifolium），別名又叫黃花、壽客、金英、黃華、秋菊、陶菊、藝菊，多年生菊科草本植物 ，屬於被子植物門雙子葉植物綱菊目菊科菊屬多年生菊科草本植物，其花瓣呈舌狀或筒狀。是經長期人工選擇培育出的名貴觀賞花卉，也稱藝菊，品種已達千餘種。菊花用扦插、分株、嫁接及組織培養等方法繁殖。菊花是中國十大名花之一，原產於我國中部河南等地，在中國已有三千多年的栽培歷史，中國菊花傳入歐洲，約在明末清初開始。從宋朝起民間就有一年一度的菊花盛會。菊花是開封市花。開封栽培菊花歷史悠久，早在宋代就已馳名全國。開封民眾酷愛菊花，家家有養菊、賞菊的傳統。開封人愛菊，不僅愛其絢麗多姿的花朵，更愛其迎寒吐蕊，傲霜怒放的性格。因此，1983年，開封市第七屆人大常委會第17次會議通過命名菊花為開封市花的決議。此後，開封市在每年金秋十月舉辦一次菊花花會，如今已成為全市規模最大的旅遊文化節慶活動。古神話傳說中菊花又被賦予了吉祥、長壽的含義。中國歷代詩人畫家，以菊花為題材吟詩作畫眾多，因而歷代歌頌菊花的大量文學藝術作品和藝菊經驗，給人們留下了許多名譜佳作，並將流傳久遠。
菊花特徵
株高20～200厘米，通常30～90厘米。莖色嫩綠或為褐色，除懸崖菊外多為直立分枝，基部半木質化。單葉互生，卵圓至長圓形，邊緣有缺刻和鋸齒。頭狀花序頂生或腋生，一朵或數朵簇生。舌狀花為雌花，筒狀花為兩性花。舌狀花分為下、匙管、畸四類，色彩豐富，有紅、黃、白、墨、紫 綠、橙、粉、棕、雪青、淡綠等。筒狀花發展成為具各種色彩的“托桂瓣”，花色有紅、黃、白、紫、綠、粉紅、複色、間色等色系。花序大小和形狀各有不同，有單瓣，有重瓣；有扁形，有球形；有長絮，有短絮，有平絮和卷絮；有空心和實心；有挺直的和下垂的，式樣繁多，品種複雜。
菊花是多年生草本植物，莖直立，分枝或不分枝，被柔毛。葉卵形至披針形，長5～15厘米，羽狀淺裂或半裂，有短柄，葉下面被白色短柔毛覆蓋，頭狀花序直徑2.5～20厘米，大小不一。總苞片多層，外層外面被柔毛。舌狀花顏色各種。管狀花是黃色。
菊花用途
茶用菊
主要有浙江杭菊（尤指杭白菊）、河南懷菊、安徽滁菊和亳菊。茶用菊經窨制後，可與茶葉混用，亦可單獨飲用。飲用茶用
菊泡出的茶水，不僅具有菊花特有的清香，且可去火、養肝明目。
菊花茶
菊花茶藥用菊
主要有黃菊和白菊，還有安徽歙縣的貢菊、河北的瀘菊、四川的川菊等。上面提到的茶菊亦可列入藥用區為之中。藥用菊具有抗菌、消炎、降壓、防冠心病等作用。
貢菊
貢菊還有野菊花也有藥用價值，野菊花別名野黃菊花、苦薏 、山菊花、甘菊花。
觀賞菊
菊花為園林套用中的重要花卉之一，廣泛用於花壇、地被、盆花和切花等。被山西省太原市作為市花。菊花除具有觀賞價值外，還是一種實用植物。實用菊包括食用菊、茶用菊和藥用菊等。
食用菊
主要品種有蠟黃、細黃、細遲白、廣州紅等，廣東為主要產地。這些食用菊主要作為酒宴湯類、火鍋的名貴配料，流行、暢銷於港澳地區。菊花腦，則為江蘇南京地區老百姓喜愛的菜蔬，通常用於作湯或炒食，具有清熱明目之功效。
菊花栽培
選地整地
選擇排水良好、肥沃、疏鬆、含腐殖質豐富的土壤為好。每667㎡施底肥4000～5000千克，深翻、耙細、整平，做畦。
繁殖方法
有分株繁殖、扦插繁殖和壓條繁殖。
菊花
菊花1、分株繁殖
它具有生長快、易成活的優點。現多採用此法。在“穀雨”前後，新苗高約14厘米時，將老墩刨出，按其自然長勢帶根分成單株，選擇健壯植株，按行株距45厘米×30厘米開穴，每穴2株，覆土踏實、澆水。
2、扦插育苗
它具有根系發達、生命力強、生長期長，進入花期後，葉片枯萎較少，花開的大而多的優點。此法適用於距栽培地近、而且水源方便的地塊。在“穀雨”前後，新苗高約14厘米時，將其從地下折斷，按行株距45厘米×30厘米開穴，每穴2株，覆土踏實，澆水。
3、壓條繁殖
可提高土地利用率，而且壓條的菊花，枝條節節生根吸收營養，減少感病死亡。壓條最好在陰雨天進行，並適時施肥，壓條分為2次，第一次在7月上旬，把菊花枝條壓倒，每隔10厘米用濕泥蓋實，打去梢頭，使其葉腋處抽出新枝。第二次在7月中下旬把新抽的枝壓倒，方法同上。並追施人糞，每667㎡400千克。在8月下旬打頂。
田間管理
1、中耕除草
菊花苗移栽成活後，到現蕾前要進行4～5次除草。每次除草宜淺不直深，同時要進行培土，防止菊苗倒伏。
2、追肥
菊花喜肥，除施足基肥外，生長期還應進行3次追肥。第一次在移栽返青後，每667㎡施尿素10～15千克，催苗。第二次在植株分枝時，可施餅肥、人糞尿。第三次施肥在現蕾期，每667㎡施硫酸銨5kg。
3、摘蕾
菊花分枝後，在5月下旬前後，當苗高25厘米時，進行第一次摘心，選晴天摘去頂心1～2厘米，以後每隔半個月摘心一次，在7月中下旬後停止，否則分枝過多，營養不良，花頭變得細小，反而影響菊花的產量和質量。
4、病蟲害防治
菊花常見的病害有白粉病、霜霉病、褐斑病等。在多雨季節，菊花易發生全株葉片枯萎，根系霉爛，並有根際線蟲，嚴重影響菊花的生長。防治方法：移栽前用呋喃丹處理菊苗和栽種穴；另外，發現病株要及時拔除；雨季要及時排除田間積水。其它病蟲害可按常規方法處理。
菊花文化
菊花詩句
《詠菊》唐 白居易
墨菊
墨菊一夜新霜著瓦輕，芭蕉新折敗荷傾。耐寒唯有東籬菊，金粟初開曉更清。
《蘭確銘》
晉 王淑之
蘭既春敷，菊又秋榮。芳熏百草，色艷群英。孰是芳質，在幽愈馨。
《和郭主簿》
晉 陶淵明
芳菊開林耀，青松冠岩列。懷此貞秀姿，卓為霜下傑。採菊東南下，悠然見南山。
《賦得殘菊》
唐太宗
階蘭凝暑霜，岸菊照晨光。露濃希曉笑，風勁淺殘香。細葉抽輕翠，圓花簇嫩黃。還持今歲色，復結後年芳。
採菊東蘺下，幽然見南山。
菊花花語
- 菊花：清淨、高潔、我愛你、真情
- 翠菊：追想、可靠的愛情、請相信我
- 雙瓣翠菊：我與你共享哀樂
- 春菊：為愛情占卜
- 六月菊：別離
- 冬菊：別離
- 法國小菊：忍耐
- 瓜葉菊：快樂 ，喜悅快活
- 波斯菊：純真並永遠快樂著
- 大波斯菊：少女純情
- 大波斯菊（白）：純潔
- 大波斯菊（紅）：代表堅強
- 萬壽菊：代表友情
- 矢車菊：纖細、優雅、單身的幸福
- 麥桿菊：永恆的記憶、刻畫在心
- 鱗托菊：永遠的愛
- 雛菊（延命菊）：愉快、幸福、純潔、天真、和平、希望、美人、深埋心底的愛
- 非洲菊（扶郎花）：神秘、興奮
- 藍色水菊：善變固執無情的你
- 瑪格烈菊：預言
- 白日菊：永失我愛
人文寓意
歷來被視為孤標亮節、高雅做霜的象徵，代表著名士的斯文與友情。菊花因其在深秋不畏秋寒開放，深受中國古代文人的喜歡。
傳說
古時候，從中國駛出一條大船，載了12個貴族童男童女，為尋找長生不老藥面遠航海外。作為交換，他們攜帶最為貴重的物品—金菊花。後來大船遭遇了風暴，被衝到一個無人的荒島，被迫在那裡住下 ，繁衍子孫，並在島上種下了金菊花。之後那裡的人們就自稱“日本帝國”。日該國旗上被大家誤認作太陽的圖案實際是一朵金色的菊花。而且日本天皇的象徵符號也是一朵16瓣菊花。
山茶
山茶花又名茶花，為山茶科山茶屬植物。山茶花花姿豐盈，端莊高雅，為中國傳統十大名花之一。也是世界名花之一。茶花是中國傳統名花，世界名花之一，也是雲南省省花，浙江省金華市和溫州市的市花。因其植株形姿優美，葉濃綠而光澤，花形艷麗繽紛，而受到世界園藝界的珍視。
山茶花是山茶花科的常綠灌木。耐冬、曼陀羅等。屬山茶科，常綠灌木或小喬木，高可達3～4米。樹幹平滑無毛。葉卵形或橢圓形，邊緣有細鋸齒，革質，表面亮綠色。花單生成對生於葉腋或枝頂，花瓣近於圓形，變種重瓣花瓣可達50～60片，花的顏色，紅、白、黃、紫均有。花期因品種不同而不同，從十月至翌年四月間都有花開放。蒴果圓形，秋末成熟，但大多數重瓣花不能結果。茶花具有“唯有山茶殊耐久，獨能深月占春風”的傲梅風骨，又有“花繁艷紅，深奪曉霞”的凌牡丹之鮮艷，因此自古以來就是極富盛名的木本花卉，在唐宋兩朝達到了登峰造極之境，直到十七世紀引入歐洲後，造成轟動，也因此獲得“世界名花”的美名。其性喜冷濕氣候，不耐高溫。對土質不苛求，但以含濕度高之砂質土壤較合適，全日照半日照均適宜。花果實為蒴果，果大皮厚，內含1～2或2個以上的種子。
茶花
茶花山茶特徵
產地習性
形態特徵
株高約15米。小枝黃褐色。葉互生，卵圓形至橢圓形，邊緣具細鋸齒。花單生或成對生於葉腋或枝頂；花徑5～6厘米，有白、紅、淡紅等色；花瓣5～7枚。
山茶用途
性味苦、微辛、寒，無毒。花為收斂止血劑，主治腸胃出血，鼻衄，咳血及子宮出血。紅茶花為吐血紅崩要藥之一，亦治腸風下血；白茶花治白帶。
山茶文化
山茶花詩句
卜運算元·詠山茶花
春早送嬌羞，奼紫依風裊。萬綠叢中秀靨留，更著嫣和俏。細數意秦樓，何忌群芳惱？卻羨鴛鴦喜伴遊，說與世人曉。附註；山茶花初春
山茶
宋陸游
東園三月雨兼風，桃李飄零掃地空。
唯有山茶偏耐久，綠叢又放數枝紅。
白山茶
明沈 周
犀甲凌寒碧葉重，玉杯擎處露華濃。
何當借壽長春酒，只恐茶仙未肯容。
山茶
清劉灝
凌寒強比松筠秀，吐艷空驚歲月非。
冰雪紛紜真性在，根株老大眾園稀。
山茶
宋陶弼
江南池館厭深紅，零落空山煙雨中。
卻是北人偏異惜，數枝和支上屏風
套用價值
1、茶花展覽
西方國家的茶花展覽大多採用剪取茶花花朵，經精心擺放進行的。將花朵剪下，留1～2個葉片，放入盛水的淺碟中，可有7天～10天的觀賞期。
2、花束
把茶花紮成花束，作為禮品或婚慶喜事之用，顯得高雅和別致。花束中若配上蕨類、滿天星等陪襯植物，則更為漂亮。
3、插花
國外每年的茶花展覽上都有茶花的插花藝術比賽。茶花的插花作品也是賓館、會議室、家庭居室美化不可多得的裝飾品。
4、花籃或花環
用茶花製作花籃、花圈或花環既漂亮又莊重。花朵基部要用綠色塑膠膠帶扎牢，可選用不同花色花徑的花進行扎制，花量要多。
山茶花花語
山茶花 ——可愛、謙讓、理想的愛、了不起的魅力
白色山茶花——純真無邪、你怎能輕視我的愛情
紅色山茶花——天生麗質
粉紅色山茶花——是你的愛，讓我越變越美麗
今人給予山茶花的花語是：暗戀，純潔，善良。
山茶栽植
扦插法
盆箱扦插法
將扦插用的花盆、木箱或塑膠箱，在盆或箱底打1～3個排水孔，每孔大小為2～3厘米，要求排水良好。孔上蓋碎瓦片，在底層鋪一層小石子，中層鋪一層粗沙，上層鋪5～10厘米培養土。
盆或箱裝培養土時，應高出盆或箱面，使之成為饅頭形，防止盆或箱內積水，同時有利插枝通風，提高成活率。扦插時用手指稍撳實培養土，並隨用細咀壺澆透水，進行遮蔭、保濕管理。
苗床扦插法
苗床地宜選擇酸性至微酸性沙壤土，翻耕後，作床寬1.2米左右，溝寬40～50厘米，畦高20厘米，整細、耙平，床面噴藥消毒，用薄膜覆蓋2～3天后扦插，有利防治病蟲。
在扦插前，用水泥柱或毛竹搭成1.5～2米高的棚架，上蓋蘆簾或黑色遮陽網（遮光率為60～70%），四周由上而下垂至地面，並固定好，這樣可兼顧遮光、防風、保濕的作用。如用塑膠大棚扦插育苗，可在大棚內搭4條30～40厘米高、80厘米寬的小拱棚，小拱棚間距約為50厘米，扦插後蓋上遮陽網。
扦插時應注意葉片排列整齊有序，扦插後澆足定植水，在小拱棚上加蓋一層地膜，可提高保濕效果。
全光霧扦插法
全光霧扦插法需要一定的設施和生產規模，育苗成本低，生根快，成活率高。
嫁接法
砧芽嫁接，種子播於砂床後約經2個月生長，幼苗高達4～5厘米，即可挖取用劈接法進行嫁接。接穗選擇生長良好的半木質化枝條，從下至上1芽1葉，一個一個地削取。將接穗削成正楔形，放入濕毛巾中。將挖取的砧木幼苗，去淨泥砂，然後在幼苗子葉上方1～1.5厘米處剪斷，順子時合縫線將莖縱劈一刀，深度與接穗所削的斜面一致；將削好的接穗插入砧木劈口之中，對準一邊形成層，用塑膠薄膜帶紮緊。將接好的苗子，以8厘米×2厘米的行株距種植於苗床中。床上以肥沃、疏鬆的砂質壤土為宜。種植後的苗床要搭塑膠棚保溫，一般10～15天開始癒合，20～25天可在夜間揭開薄膜，使其通氣。其後逐步加強通風，適當增加光照，至新萌動以後，全部揭去薄膜。半熟枝嫁接，利用粗種山茶或油茶成年植株作砧木，進行換減少腹接，1～2年內即可培育成名種山茶的大型植株。選擇植株健康，芽眼飽滿而無病蟲害的植株作砧木，夏接在2月底以前進行修整，秋接在6月上、中旬進行修整，剪除病弱枝、下垂枝、交叉枝和過密枝。嫁接適宜溫度為5～30℃。對直徑1厘米以上的枝條，均採用拉皮接，即在砧木的適當部位，上、左、右各刻一刀，深達木質部，將皮拉下，其長度與接穗的削麵一致，然後將削好的接穗貼在砧木拉皮處，將皮拉上包住接穗，然後用塑膠帶縛住，露出芽子，再套上塑膠袋，以增加濕度，促進癒合，30天后解除包紮，待接穗抽出新梢，逐步木質化後，解除綁紮。斷砧分3次進行，第1次在綁紮時剪除梢頂；第2次在接穗的第1次新梢充。
分木質化後，剪去砧木上部的1/3；第3次在接穗第2次新梢充分木質化後，於接口處斷掉砧木。高溫季節進行嫁接，成功與否要取決於對高溫的控制。必須搭蔭棚，蓋雙層帘子，使棚內基本上不見直射陽光，中午前後要噴水降溫，使局部氣溫控制在30℃左右。
播種法
適用於單瓣或半重瓣品種。種子10月中旬成熟，即可播種。以淺播為好，用蛭石作基質，覆蓋6毫米，室溫21℃，每晚照光10小時，能促進種子萌發，播後15天開始萌發，30天內苗高達到8厘米，幼苗具2～3片葉時移栽。
山茶文化
人文寓意
山茶花的人文寓意是：奮鬥勝利、理想的愛、謙讓、可愛、了不起的魅力、含蓄、真愛。
傳說
在很久很久以前，有一位美麗的村姑因父親生病來到這個神奇的山谷採藥。旖旎的風光和采之不盡的藥材讓村姑忘記回家，又飢又渴中村姑喝了這裡的溪水。回家數月後，村姑發現自己的肚子一天天變大。村民們認為她做了不該做的事，冷嘲熱諷，她的父親盛怒之下把女兒趕出了家門。無奈的母親在女兒出走時交給她一袋東西並告訴她：“不管走到天涯海角，只要你帶上它，我們就有相聚的那一天。”
山茶花
山茶花村姑回到了這神奇而美麗的山谷，住在了生龍洞那個地方。過了一段時間，山谷里開滿了艷麗的山茶花，五彩繽紛，那花瓣晶瑩的閃動著，象在召喚著什麼。村姑凝望著這茶花，不得其解，為什麼我走過的地方都會有茶花呢？她打開媽媽給的布袋，才發現是一袋山花籽。強烈的思母之情讓女兒日夜淚流滿面，於是便有了靜心池。思女心切的母親到處在尋找女兒，終於在這山谷中發現了漫山的山茶花，她在山谷一遍遍地呼喚著女兒的名字：“女兒你在哪裡啊，媽媽想你啊，媽媽日夜在找你啊……”這個時候，女兒已分娩出了兩條小龍，第三條剛生出一半的時候，母親的喚叫聲驚動了兩條小龍，小龍騰空而起，地動山搖天昏地暗，傾盆大雨。村姑受到驚嚇，第三條小龍只生到一半就消失在山谷中，於是便有了生龍洞
水仙
水仙，中文別名：凌波仙子、金盞銀台、落神香妃、玉玲瓏、金銀台、姚女花、女史花、天蔥、雅蒜，中國水仙、天蒜、儷蘭、女星、雪中花等。除了常見的白色水仙外，還有一個黃色的品種叫喇叭水仙。水仙屬石蒜科水仙屬多年生草本植物，原產中國，在中國已有一千多年栽培歷史，為中國傳統名花之一。此屬植物全世界共有800多種，其中的10多種具有極高的觀賞價值。水仙原分布在中歐、地中海沿岸和北非地區，中國的水仙是多花水仙的一個變種。
水仙特徵
石蒜科多年生草本。地下部分的鱗莖肥大似洋蔥，卵形至廣卵狀球形，外被棕褐色皮膜。葉狹長帶狀，二列狀著生。花葶中空，扁筒狀，通常每球有花葶數支，多者可達10餘支，每葶數支，至10餘朵，組成傘房花序。雄蕊呈橢圓形，花粉為黃色。雌蕊近似三角形，乳白色，中部發綠。因多為水養，且葉姿秀美，花香濃郁，亭亭玉立水中，故有“凌波仙子”的雅號。水仙主要分布於中國東南沿海溫暖、濕潤地區，福建漳州、廈門及上海崇明島最為有名。水仙是草本花卉，又名金銀台、玉玲瓏、雅蒜等，原產於中國浙江福建一帶，現已遍及全國和世界各地。水仙花朵秀麗，葉片青翠，花香撲鼻，清秀典雅，已成為世界上有名的冬季室內和花園裡陳設的花卉之一。
水仙
水仙水仙品系
(1)單瓣型
福建漳州特產，花冠色青白，花萼黃色，花被6瓣，中間有金色的副冠，形如盞狀，花味清香，所以叫“金盞玉台”亦名"酒杯水仙"，花期約半個月；若副冠呈白色，花多，葉稍細者，則稱"銀盞玉台"。
(2)重瓣型
花重瓣，白色，花被12瓣，捲成一簇，花冠下端輕黃而上端淡白，沒有明顯的副冠，名為“百葉水仙”或稱“玉玲瓏”，花期在二十天左右。花形不如單瓣的美，香氣亦較差，是水仙的變種。
另外還根據產地分為漳州水仙和宋明水仙。通常所說的水仙常指漳州水仙，有著“漳州三寶”之稱。漳州水仙又以園山麓種植的為最優，漳州早晨的太陽正好照在山腳下的花田上，下午的斜陽被圓山擋住了射線，向陽、遮陰兼而有之，是個冬暖夏涼的天然屏障。山下，九龍江支流和山谷泉澗縱橫交織，水源充足；花田土壤鬆軟，系砂質壤土；加上地質有溫泉經過，即使天寒地凍的季節，也能保持適宜的地溫。水仙花就是生長在這樣優越的環境下，因而品性十分優異。
水仙文化
傳說
在希臘神話中，有一位俊美王子叫納西薩斯，深得少女們傾慕，但誰都無法獲得他的愛心。後來，有一天納西薩斯在湖畔喝水，從水中看到自己的影子，十分得意，竟天天在水邊徘徊，顧影自憐，終於蹈水而死。有一位愛慕他的少女對他的死感到很悲傷，到處尋找他的靈魂，在他溺水的地方，看到一株美麗的花，總不斷向水中的影子含笑點頭，那就是水仙花。它的花語是自戀，自我陶醉。
害處
水仙花花香無毒。但水仙花鱗莖內含有拉丁可毒素，可作醫藥用，人誤食後會引起嘔吐、腸炎。所以水仙花不能隨便內服。
有輕微的毒氣，尤其是開花後可導致人輕微的頭暈感，花開後不要放在臥室里，花粉對人身體不好。
水仙花花語
- 中國水仙：多情、想你、思念、純潔的人生，或是純潔的愛情
- 西洋水仙：期盼愛情、愛你、純潔、堅貞愛情
- 黃水仙：重溫愛情、回憶往事
- 山水仙：美好時光、欣欣向榮
古典傳說
水仙花，古希臘有個美少年名叫納西索斯，凡是見過他的少女都情不自禁地愛上他，可是孤傲的納西索斯對所有的少女都無動於衷。水妖艾寇因為愛他不得而由愛生恨，便向復仇女神祈求：讓無法愛上別人的納西索斯愛上自己吧！她的祈求應驗了。
後來當納西索斯來到湖邊彎下腰喝水時，看見湖面上映著自己俊美的倒影，立刻愛上自己。從此，他每天都到湖邊來，起初是顧影自我陶醉，漸漸得變成顧影自憐，後來終於憔悴而死。
少女們知道後，到處尋找他死後的靈魂，結果就在他常去的湖邊發現朵孤挺的花。少女們為了紀念納西索斯，便用他的名字為這朵花命名，因為水仙花除了自己以外再也看不到別人了，因此水仙的花語就是——只愛自己的人 歲幕新春前，漳州人有互贈水仙花賀新春的習俗。其寓意是向親朋好友送去新春的祝福，祝新春吉祥如意，萬事如水仙花盛開。
水仙
水仙說起這一習俗，還有一個美麗的傳說。相傳明朝景泰年間（1450年～1456年），龍海九湖蔡坂村有個在河南汲縣做官的族人張光惠。那一年，張光惠告老返鄉，帶著家人南歸，乘船過洞庭湖時，在碧水連天的湖上，忽然見到前面出現一片仙景：殿宇巍峨，亭閣錯落，雲霞繚繞，仙樂陣陣。兩位身著白色、金黃色和素白淡黃色霓裳羽衣的仙女走出金碧輝煌的宮殿，翩翩向他們飛來。張光惠一家人見此美景，不由同時揉起眼睛，懷疑自己是否花了眼。待定睛細看時，仙境已煙消雲散，前面湖上漂浮著兩莖鮮花。張光惠急忙讓船家趕上，從水中撈起這兩莖美麗的鮮花。放在船上，芬芳朴鼻。細看，如亭亭玉玄的仙女，美麗、端莊、可愛。
張光惠一家回到故鄉——漳州南郊圓山腳下的琵琶坂村（今蔡坂村），在合家團聚"圍爐"守歲的除夕夜時，這兩球莖又抽出新的花箭開出鮮艷的花朵。
來年，張光惠把這兩個球莖種植在自家花園裡，於是萌生出小球莖，越種越多。以後每年新春佳節前，張家就把這些花球分贈親朋好友，並附上一首贈花詩曰：“漳郡圓山穴鱉峰，花含仙露水流香。玉盤金盞仙祝酒，送給君家福壽堂”。人們問：“這叫什麼花？”張家人答“這叫‘水上花’”。因為年長月久，代代相傳，“水上花”便叫成了“水仙花”。以後，張家的親朋和鄰家也學張家種花送花賀新春，這樣形成習俗流傳下來。
水仙詩詞
南朝梁陶弘景《水仙賦》：“迎九玄於金闕，謁三素於玉清”。明袁宏道《瓶史·九使命》：“水仙神骨清絕，纖女之梁玉清也”。
水仙
水仙宋黃庭堅《水仙花》：“凌波仙子生塵襪，水上盈盈步微月”。
明嘉靖文震亨《長物志》引宋寶慶《太平清話》：“馮夷服花八石，得為水仙，其名最雅，六朝人乃呼為雅蒜，大可軒渠”。
宋辛疾稼軒詞《賀新郎·賦水仙》：“弦斷招魂無人賦，但金杯的白樂銀台潤”。
人文寓意
水仙花寓意豐富，是友誼、幸福、吉祥的象徵。被人們視為吉祥、美好、純結、高尚的象徵，是“歲朝清供”之佳品。
水仙栽培
栽植環境
有充足的陽光和勤澆水、常換水，但澆水頻率也不宜過多，一般每天兩至三次為宜，養殖25天～30天就能開花，能放置於溫度過於高的環境下栽培，否則就停止生長進入休眠，造成花苞黃癟，痿乾；在陽光不充足的情況下也會造成葉子會長成大蒜葉，水養時需要保持水的純淨，否則因水變質造成污染爛根。
繁殖方法
1、土栽
土栽的土壤要求用疏鬆的腐殖土。栽植前將水仙頭外表乾枯的鱗莖片剝掉並颳去老根，加腐殖土至盆沿3厘米處。雙手抱盆搖動，使腐殖土緊實，然後將水仙鱗莖盤坐落在盆中，再繼續加土約1厘米左右，接著澆透水，然後將花盆放在陰涼處，5天后待鱗莖盤長出根後，將花盆放到有陽光處養殖。土栽澆水要注意見乾見濕，即土不乾不澆水，一旦澆水就要澆到盆底漏水為止，澆水時間要選在早晚，否則會破壞根的生長。
2、水養
水栽前也要將老莖片和老根剝離乾淨，然後放入養殖的水仙花盆中，加水至水仙頭下球莖1厘米處左右，放到陰涼處，待鱗莖盤長出根後放到有陽光處到開花。水栽水仙花最好天天換水，一方面防止水變質污染引起爛根，另一方面天天換水，水乾淨長出的根也潔白漂亮。
養護管理
養水仙不需任何花肥，只用清水即可。為使水仙生長健壯，應勤換純淨的水防止水變質污染引起爛根.保證要有充足的陽光。
雅稱
四君子
古代植物四君子—梅、蘭、竹、菊。四雅
四大名花
四大名花中國花草四雅—蘭、菊、水仙、菖蒲。
盆樹四大家
中國盆樹四大家—黃楊、金雀、迎春、絨針柏。
花間四友
中國花間四友—蝶、鶯、燕、蜂。
