啤酒鯉魚

啤酒鯉魚是一道由鯉魚、青椒等食材製成的美食。主料為鯉魚、青椒、水豆腐等。

基本介紹

• 中文名：啤酒鯉魚
• 主要原料：750g鯉魚一條，青椒
• 配料：大蒜，小蔥，水豆腐

材料

主料：750g鯉魚一條，最好是河裡的，味才更好。青椒，西紅柿，大蒜，小蔥，水豆腐。

做法

1，鯉魚洗淨去掉內臟切塊，用油爆成8分熟備用；

2，水豆腐用油煎成半黃備用；

3，在鍋里放入100g左右花生油燒成6成熱後放入切好的西紅柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟，加入適量的鹽；

4，把魚和豆腐倒入鍋內，加入150g啤酒和食鹽用中火煮，十分鐘左右再加入蚝油三湯匙，倒入大蒜，小蔥再煮三五分鐘即可。

·配　料: 750g鯉魚一條，最好是河裡的，味才更好。

青椒，西紅柿，大蒜，小蔥，水豆腐。

·操　作: 1，鯉魚洗淨去掉內臟切塊，用油爆成8分熟備用；

2，水豆腐用油煎成半黃備用；

3，在鍋里放入100g左右花生油燒成6成熱後放入切好的西紅柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟，加入適量的鹽；

4，把魚和豆腐倒入鍋內，加入150g啤酒和食鹽用中火煮，十分鐘左右再加入蚝油三湯匙，倒入大蒜，小蔥再煮三五分鐘即可。