吃七寶羹

吃七寶羹流行於福建、廣東、台灣及湖南、湖北等地。吃七寶羹始於晉，後來成為歲時飲食風俗。

基本介紹

• 中文名：吃七寶羹
• 別稱：吃七種粥，吃七樣菜
• 日期：農曆正月初七

吃七寶羹

亦稱“吃七種粥”、“吃七樣菜”。歲時飲食風俗。

每年農曆正月初七（亦稱人日），用七種菜果（所用菜果，因地而異，所用果菜不同，取意也有差別。）混合米粉羹，全家聚食，民間認為可拂邪氣，治百病，以此來取吉兆。

廣東潮汕用芥菜、芥藍、韭菜、春菜、芹菜、蒜和厚瓣菜；客家人地區用芹菜、蒜、蔥、蕪茜、韭菜加魚、肉等；在台灣、福建等地則用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等七種蔬菜作羹。

其中芹菜和蔥兆聰明，蒜兆精於算計，芥菜令人長壽，如此種種（每種蔬菜有有一種吉祥的、好的意頭）。