基本介紹
- 中文名：大年初七
- 節日類型：傳統節日
- 流行地區：中國
簡介,來歷,文化,習俗,攤煎餅,吃七寶羹,戴人勝,贈花勝,出遊、登高,撈魚生,吃麵條,送火神,拆天地棚子,人口饃,
簡介
正月初七為人節，源於古神話：女媧開天闢地，在造出了雞狗豬羊牛馬等動物後，幾經演變，成為吃七樣羮習俗。
來歷
傳說女媧創造蒼生，順序造出了雞、狗、豬、羊、牛、馬等動物，並於第七天造出人來，故此初七為人的生日。漢,魏以後，人日逐漸從單一的占卜活動，發展成為包括慶祝、祭祀等活動內容的節日。到了唐代，中國民間仍相當重視人日節。高適的《人日寄杜二拾遺》詩中就有今年人日空相憶，明年人日知何處的感懷之句。它證明唐代的人日節，已不僅僅專用作祈祥祝安，又衍添了一層思親念友的氣氛。時至今日，也有在外的遊子在年前回家，過了人日節才能遠走他方。人日節這天不出遠門，不走親串友，在家團聚。人日節下午一般吃長面，也叫拉魂面。意即過年時人都走東串西，心都野了，人日一過該準備春耕生產了。故而吃拉魂面，把心收回來，準備春耕生產。
漢朝開始有人日節俗，魏晉後開始重視。古代人日有戴“人勝”的習俗，人勝是一種頭飾，又叫彩勝，華勝，從晉朝開始有剪彩為花、剪彩為人，或鏤金箔為人來貼屏風，也戴在頭髮上。此外還有登高賦詩的習俗。唐代之後，更重視這個節日。每至人日，皇帝賜群臣彩縷人勝，又登高大宴群臣。如果正月初七天氣晴朗，則主一年人口平安，出入順利。 俗稱“人日子”。
文化
人日，就是“人民安之日”是農曆正月初七，而正月初七是中國傳統習俗中的“人日”，是春節系列節日中重要的節日之一。來自專家著述稱，人日在中國至少有二千年以上歷史。 何謂“人日”？儘管各地風俗有不同，但漢時東方朔的《占書》中就有“初七人日，從旦至暮，月色晴朗，夜見星辰，人民安，君臣和會”的說法。可見，古人已將“人民安”視作“人日”的核心思想。
習俗
攤煎餅
中國民間此日要吃春餅卷"盒子菜"(熟肉食品)，並在庭院攤煎餅，“熏天”。
吃七寶羹
用七種菜做成的羹，在人日的時候食用，以此來取吉兆，並說此物可以除去邪氣、醫治百病。各地物產不同，所用果菜不同，取意也有差別。廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等；台灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。其中芹菜和蔥兆聰明，蒜兆精於算計，芥菜令人長壽，客家人喜用魚一起煮，取食有餘之意。汕頭市區的菜攤，在這一天將7件菜搭配好，論把算錢，不計斤兩，人們樂意接受。農村哪一戶欠一兩件菜，在地里采他人一二株菜湊成七件，沒人說他是賊。
戴人勝
人日節時，中國女子用彩紙、絲帛、軟金銀等材料製成小人的形狀，戴於頭上。也貼於屏風等處。
贈花勝
是日，人們製作各種花勝(類人勝，樣式為花朵)相互饋贈
出遊、登高
人日節也是仕女出遊與文人墨客登高賦詩的日子。唐高適《人日寄杜二拾遺》詩云：“人日題詩寄草堂，遙憐故人思故鄉。柳條弄色不忍看，梅花滿枝空斷腸。身在南蕃無所遇，心懷百憂復千慮。今年人日空相憶，明年人日知何處？”
撈魚生
南方一些地區，人們有在人日節“撈魚生”的習俗，撈魚生時，往往多人圍滿一桌，把魚肉、配料與醬料倒在大盤裡，大家站起身，揮動筷子，將魚料撈動，口中還要不斷喊到：“撈啊！撈啊！發啊！發啊！”，而且要越撈越高，以示步步高升。
吃麵條
大部分地方在這天還有吃麵條的習俗，寓意著用麵條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。此外，正月十七和正月二十七也被視為“人日子”。正月初七，十七，二十七，此三天分別為小孩兒，大人和老人的“日子”，誰要過“日子”就要吃麵條。
送火神
在山東部分地區,有送火把的習俗,用作物秸稈綁紮的火把,在自家門前點燃,一直送到村外,意為驅除火災,祈求在新的一年裡,平安無事,不著火災。
拆天地棚子
山東莒縣一帶，正月初七俗稱“人七日”，有“拆天地棚子”之年俗。這天早晨，每家百姓敞開大門，並將除夕入夜時放置的”攔門棒“（一根適當粗細，比大門口稍寬些的木棒，放置在大門口裡側的地上，傳說用於攔截不祥類靈物。這裡順便提醒，外地人去莒縣過年，特別在晚間進門要注意抬腳，防止絆腳喲！）撤走，在門口點一把豆秸，並將家裡供天地三界神和灶君神的牌位（一種用紙做的牌位簽，插在用一塊麵食做的底座上，天地三界神牌位用黃色紙做，一般用毛筆寫”天地三界神之位“，灶君神牌位用紅色春聯紙做，寫”灶君神位“）請下來，一起點燃燒了，同時放鞭炮，放完鞭炮後從大門處開始，從外向里把家裡院子掃一遍，整個“拆天地棚子”的過程就完成了。從此開始，請來過年的神都返回自處，過年環節即結束，各家恢復平常日狀態，可以洗衣、從事各種事宜。
人口饃
在晉東南地區（山西晉城一帶），人們會蒸特殊的饅頭（個數比家裡人口多一個）。饅頭中間加入制錢，據說吃到帶制錢的饅頭一年中會有好運。
