福州南后街西起楊橋路口，南至吉庇巷和澳門路交叉路口，全長1000米左右，是福州城內“三坊七巷”的中軸。它的東側有七巷，西側有三坊，是從福州三坊七巷興起至民國期間主要的商業街，由北到南路面商賈雲集。 南后街是三坊七巷的中軸，翻修後的南后街將充滿古色古香韻味，路面的寬度將達到12米，包括中間寬7米的步行街。起於楊橋路、止於吉庇路的南后街全長只有634米，是傳統與現代相結合的休閒文化商業街。 可惜的是，老南后街及其周圍的部分建築已於2007-2009年拆除，現存建築大多為仿品。隨著新南后街的興建，許多現代商業也進入了這一古老的地區。
基本介紹
- 中文名稱：南后街
- 地理位置：福州老城區南街（八一七北路）西側，楊橋東路南側
- 氣候類型：亞熱帶季風氣候
- 開放時間：全天
- 景點級別：國家AAAAA級景區
- 門票價格：免費（部分展館故居收費）
- 著名景點：嚴復故居 沈葆楨故居（私宅） 林則徐母家故居
- 所屬國家：中國
- 所屬城市：福建省 福州市 鼓樓區 南街街道
- 建議遊玩時長：2~3小時
- 適宜遊玩季節：四季皆宜
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街道簡介
這裡柴米油鹽、日常生活所需三十六店（各行各業）一應俱全，是昔日老福州城的中心城區。還有專為文化人服務的刻書坊、舊書攤、裱褙店，以及元宵、中秋兩節的燈市。“正陽門外琉璃廠，衣錦坊前南后街。客里偷閒書市去，見多未見足開懷。”清末舉人王國瑞這道詩中將南后街比為北京正陽門外琉璃廠，體現南后街以前的文化風貌。明、清時期的南后街依舊是“粉牆黛瓦石板路”、兩旁鋪面林立的熱鬧街市。至民國時，將路面拓寬，改成柏油馬路。現重新改為石板路。
南后街是三坊七巷的中軸， 翻修後的南后街將充滿古色古香韻味，路面的寬度將達到12米，包括中間寬7米的步行街和兩側各2～2.5米的路側帶。起於楊橋路、止於吉庇路的南后街全長只有634米，定位上，它是傳統與現代相結合的休閒文化商業街。
歷史上的南后街曾聚集了花燈、裱褙、書坊等許多福州傳統工藝行業。南后街的定位是傳統文化商業街，根據老字號的經營現狀選擇一部分予以恢復，如“米家船”裱褙店、“聚成堂”書坊、花燈等百年老字號，市民喜愛的傳統燈市也初步打算每年定期舉辦。此外，有關部門還有意邀請壽山石刻、脫胎漆器、軟木畫等福州傳統工藝美術大師在南后街設定工藝美術大師展示店，以增加傳統商業氛圍。
在南后街的經營商業業態規劃上，出現了酒吧咖啡、頂尖奢侈品等“新面孔”。這些新面孔的出現，將給傳統的南后街注入現代化的因素。
花燈文化
據說，南后街的花燈始於宋，盛於明清。花燈具有觀賞、祈求吉利和增添喜氣的功用，受到人們
的喜愛而傳承千年。早在宋代，福州的花燈就很有名了，據宋《武林舊事》載，福州用純白玉鑲嵌的花燈“晃耀奪目，如清冰玉壺，爽徹心目”，在入京參展的花燈中被列為上品。當時全國各地都有製作花燈，蘇州和福州最好，福州更在蘇州之上。說明福州制燈工藝水平之高。
最初的元宵節花燈，只是官府為表示“與民同樂”而舉行的民間燈展活動。明代萬曆學者王應山《閩大記》有“沿門懸燈，通宵游賞，謂之燈市”的記載。但從花燈引發出民心和激情卻成為今天民間節日的傳統文化。其中還有一些令人激動的故事，如北宋元豐年間，官府為粉飾太平，下令福州城民眾不論貧富，元宵節每戶必須捐燈數盞。引起居住在南后街郎官巷學者、詩人陳烈的極大憤慨。陳烈為人正直，學識淵博，與當時著名的理學家陳襄、國子監祭酒鄭穆以及名儒周希孟被人合稱為“海濱四先生”。陳烈認為官府不顧民生，勞民傷財，就跑到“威武軍門”（鼓樓）的城樓上，持筆寫下：“富家一盞燈，太倉一粒粟，貧家一盞燈，父子相聚哭，風流太守知不知？猶恨笙歌無妙曲。”道出了百姓的心聲，使福州太守劉謹認識錯誤，收回成命。陳烈此舉被南宋淳熙間丞相梁克家載入《三山志》，傳頌千古。
福州素有送燈的習俗。因“燈”與“丁”福州方言是同音，送燈意謂“添丁”。有了需求，就有了市場，南后街是製作售賣春節花燈的最大集市。早年福州女兒出嫁，不論有否生育，娘家都得送燈，沒生育就送“觀音送子”燈或“天賜麟兒”燈，孩子出生了第二年就送“孩兒坐盆”燈，第三年以後送“橘”燈，有幾個孩子就送幾盞，一直送到小孩16歲為止。有的生兩個送三盞，多的一盞叫“出頭燈”，希望小孩出人頭地。居住在宮巷的清嘉慶舉人、林則徐好友楊慶琛的《榕城元夕》竹枝詞對此有生動的描寫。詞曰：“天賜麟兒繪彩繒，新娘房中霞光增。宵深欲把金釵卸，又報娘家來送燈。”福州童謠有：“正月元宵燈，外婆疼外甥（孫），送來紅紅橘子燈，吉利又添丁。”
南后街的燈市舊俗在正月初三開始，一直到十五閉市，其中以初八至十二最為熱鬧，民諺有“元宵只看初八燈”之說，因正月十三夜是“上紙盲”（“花燈”之意），娘家人送燈必須趕在十三前。元宵之夜大人為孩子點燃花燈加入鄰里兒童的迎燈隊伍中，每年的元宵夜成了兒童的歡樂之夜。
南后街以前有好幾家專制花燈的店鋪，大多是家傳手藝，由於花燈的賣買只有正月這幾天，平時只做一些大戶人家懸掛的大球燈、用於寺廟懸掛的大燈籠或迎神用的“高照”、喪事用的“百子千孫”、照明的小燈籠、用於節慶的舞龍燈。一般店鋪很少有招牌，多稱某某燈籠店。製作花燈的材料有紙、布、竹、木等，有西瓜燈、蓮花燈、菜頭燈、橘子燈、綿羊燈、猴子燈、關刀燈、麒麟燈、狀元騎馬燈、音送子燈等在春節應市。現代還有“飛機燈”等。扎燈藝人還根據需要，製作一些精緻的花燈，選用紗、綢、緞、絹、玻璃等製作宮燈、走馬燈、壁燈和各式掛燈，品種豐富，雅俗兼備，玩賞並收。形形色色的花燈為人們增添喜氣和吉祥。“文革”期間，花燈被視為封建主義的產物，南后街看不到五顏六色的花燈，“文革”後雖然恢復，由於花燈只有在正月期間使用，扎燈藝人為養家餬口，改作利潤較為豐厚的花圈，影響了南后街傳統文化的氛圍。2007年福州市鼓樓區黨、政領導為了加強保護花燈這一民間傳統工藝，舉辦了首屆“南后街元宵燈會”，觀者如潮，受到上級領導的重視。
2008年正月，鼓樓區政府再次承辦了第二屆“南后街元宵燈會”，並出台了保護和獎勵機制，舉辦了別開生面“南后街花燈藝人收徒拜師”儀式，2008年年底，南后街（花燈）被文化部命名為“中國民間文化藝術之鄉”，南后街的花燈又迎來了春天！
民俗雕塑
福州民俗雕塑是南后街新增加的景觀。這些作品安置在街頭空地處、新植的大樹下，塑造的人物比真人略大，情景道
具有福州傳統行業特色。
南后街民俗雕塑
南后街民俗雕塑雕版印刷，刻畫了一位老師傅坐在桌前雕刻印書模板，板上的字清楚可見，邊上還立著一位看書的年輕人。
製作花燈，刻畫了一位老師傅在扎花燈，一個孩童在一邊騎竹馬，一手提燈籠。他們的身後木門上掛著各式紙燈籠。
古家具製作，雕刻的是兩位木工師傅在鑿刻窗花和製作太師椅。
當鋪，塑造了櫃檯後，一位戴著花鏡的當鋪老闆，手舉算盤，高高在上；櫃檯下，一個窮人來典當。
歷史上，三坊七巷居民多為縉紳官眷、巨商富戶，因而南后街集中了大量書坊、裱褙店等，傳統的文化氛圍極為濃厚。
老鋪和名店
同利肉燕老鋪
“太平燕”是福州的一道著名地方風味小吃，也是福州風俗中的喜慶名菜。
福州人逢年過節，婚喪喜慶，親友聚別，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“無燕不成宴，無燕不成年”。肉燕亦由此成為饋贈佳品，為福州人包括海外鄉親所衷情。
同利肉燕老鋪
同利肉燕老鋪大福星魚丸
和肉燕一樣，魚丸也是福州人餐桌上的一道名菜。“沒有魚丸不成席”，從這句俗語中變可知福州人對魚丸的偏愛。大福星魚丸選用鯊魚、鰻魚或淡水魚剁珥加薯粉攪拌作外皮，再包以豬瘦肉或蝦仁等陷心，捏成丸狀。皮薄均勻，色澤潔白，食之滑潤清脆，湯汁葷而不膩。大福星魚丸在中國第十三屆廚師節上榮獲金獎食品，中國烹飪協會認定為“中國名菜”，福州市人民政府授予“名牌小吃”。
桐口粉乾
據史料記載：福建在二百多年前創用手工製作粉乾，以後傳於兩廣等南方諸省。最初的產品俗
稱“尤溪粉”，產地在今天的尤溪縣。後來，閩江下游的桐口鄉人學得了“尤溪粉”的製法，在生產過程中選料更為講究，工藝不斷改進，逐漸突出了自己的特色，“桐口粉乾”揚名海內外。19世紀20年代初即形成5—6個勞動者成一組手工作坊，從磨漿——壓榨——排粉——曬乾——收粉，都有明確的分工。一個生產作坊，日產米粉乾150公斤左右，到解放前，這裡已發展到20個左右的生產作坊，日產米粉乾3000公斤左右。
福州古籍書店
這家古舊書店位於文儒坊附近的南后街23號和24號，面積約600多平方米。2009年春節和元宵節期間試營業，2009年5月正式營業。
銷售民國以前出版的古籍線裝圖書和民國版的舊版圖書，展示三坊七巷名人藝術作品，推薦福州歷史文獻和當地風土人情的讀物，收購各類古舊圖書，是福州古舊書店四大亮點。
米家船裱褙店
“米家船”裱褙店建於清朝同治年間（1865年），至今已近138年的歷史。初來“米家船”的人大都有這樣的疑問：店主一不姓米二不撐船，為什麼要叫“米家船”呢？現任掌門人林文光老先生為我們解開了疑團。“米家船”的創始人是林文光的爺爺林金師。當年，林金師從福州西河遷到城內南后街開裱褙店。小店開始沒有名字更提不上掛匾，但這並不影響林家的裝裱手藝。不少人慕名而來，其中就有清朝的福州舉人、書法家何梅生（又名何振岱）。何舉人看到小店默默無名，自告奮勇給小店題匾“米家船”。傳說，北宋大書畫家米芾喜歡沿著長江中下游飄遊寫生，由於江南氣候潮濕，每到一個碼頭，米芾都把自己的書畫作品掛在船頭，一邊晾曬，一邊展示。“米家船”就取自“米家書畫滿河灘”，意味深長，用來做裱褙店的名字是再合適不過了。牌匾掛出後，在三坊七巷引起了不小的轟動。轎子、馬車來往不絕，甚至有些文人墨客在裱褙店裡吟詩作畫。
今日的“米家船”古物已經不多，長3米、寬1．5米的楠木桌和一架楠木長梯都是開店初就有的，陪伴“米家船”浮浮沉沉地走過138年，走過了一條由興到衰，再由衰到興的曲折過程。
依海肉燕老鋪
聚記清水肉燕，選用精肉、地瓜粉、糯米和少量精鹽為原料，經千錘百搗加工而成，產品白而薄，味美耐煮，為福州人年節或喜慶宴請賓客時的一碗大菜，也稱“小長春”、“太平燕”。閩人對旅外的親友，常不遠千里寄贈肉燕，以慰鄉思。因而，聚記清水肉燕店生意興隆。
鼎鼎肉鬆老鋪
福州官廚林鼎鼎1856年首創了今日中國美食之佳品-----肉鬆，為中華美食苑增添了一朵奇葩。不久乙被清皇朝欽定為福州府進貢皇家貢品，從東南濱海走進紫禁城，從此名噪大江南北。1915年，林鼎鼎製作的肉鬆參加巴拿馬泛太平洋萬國博覽會，以自身精良的品質折服眾多評審而榮獲金獎，一時名震四海。現鼎鼎豬肉脯由林鼎鼎孫女林玉英親自指導監製。精選原料，用祖傳秘方精製而成。
青紅酒，被譽為閩派黃酒的正宗，
主要是因為其釀造工藝的複雜和酒品濃郁醇香兼而營養豐富。
青紅酒
青紅酒此女在後世中被成為青紅娘子，又叫十八娘子，因為祭祀和婚嫁民俗專用的青紅酒，歷史上須經處子之身的女子親手經過十八道工序方可釀造，是以諺語之淵源……
青紅酒取料及其講究，以上好的閩江江畔糯米，和閩越山泉兌釀之醇濃酒麴，置於發酵之地也須經周易八卦之占卜，定於風水順悅之上好陰地，泥封靜置數年乃至數十年，不破而有酒香溢出，破泥而觀，酒香撲鼻而來，色澤青紅濃稠，入口極軟，易咽爽口，卻後勁十足，三五碗後，經過小半時辰，必大醉。
青紅酒經過千年的淵源，逐漸演化成多重流派，其中最具代表的青紅酒流派就是原產地流傳下來的古法釀造青紅，還有一個最重要的青紅酒流派就是如今活躍在海外閩籍華人餐桌上的新派青紅酒。
福州第一茶廠
福州市城門榕城茶廠創辦於1986年，位於茉莉之鄉——福州城門經濟開發區... 本廠始終堅持以“質量第一、用戶第一、信譽第一”為宗旨，受到用戶的廣泛好評。
景福堂珠寶
景福堂珠寶的前身是福州大學珠寶中心，十幾年來，
依託福州大學地質資源系強大的技術力量，在施滿堂教授、黃維新教授等國內著名地質、珠寶專家潛心經營下，以最專業的形象、最有保障的商品質量、最實惠的商品價格贏得廣大顧客的良好口碑。
景福堂珠寶
景福堂珠寶“正陽門外琉璃廠，衣錦坊前南后街。”在“中國十大歷史文化名街區之一”的三坊七巷，在衣錦坊口，景福堂以全新的形象，在南后街這個福州最古老的商業街區全力打造專業的翡翠、壽山石、鑽石文化店，為廣大愛好者提供貨真價實的玉石商品和文化交流平台。景福堂所有商品都有唯一條形碼，並可上網查詢。
元宵燈會
2009年2月，第三屆元宵燈會在南后街和福州五一廣場同時舉行。本屆燈會以“宏揚閩都文化 傳承中華文明”為主題，有表現海峽西岸沐浴春風、氣勢如虹的“迎賓門”，有營造歡樂祥和、文明、和諧氛圍的“福滿門”、“喜盈門”、“鬧春坊”、“平安廊”、“盛世金龍”，有講述鄰里的相互禮讓、和睦相處的傳統美德故事“孝義傳佳話”，有再現番薯引進中國艱難歷程的偉大功業“傳薯濟民”，還有展示老福州人過年鬧元宵、看戲聽評話、傳統小吃、老行當以及兒童玩耍遊戲的一系列燈組。
風情郵票
此次發行的“南后街風情”個性化郵票，主要圖案為“歲歲平安”，附票圖案為重建後的南后街新顏。整版郵票真實再現了福州南后街的文化古街風貌、三坊七巷的人文歷史和元宵燈會的喜慶場面，極具收藏紀念價值。同時發行的還有“南后街風情”、“元宵燈會”兩枚紀念封，整套郵品既展現了素有“明清古建築博物館”美譽的三坊七巷重建後的風采，又烘託了元宵佳節南后街燈會的傳統風情。
故居祠堂
嚴復故居
景區地點：福建省福州市郎官巷80號
簡介：嚴復——中國近代歷史上著名的思想家、教育家和翻譯家。嚴復的譯著——《天演論》是中國人睜眼看世界之第一文。嚴復故居坐落於福州市中心的三坊七巷。這裡誕生了幾十名中國近代史上的偉大人物。1992年，福州市政府將嚴復故居公布為應當保護的名人故居。2001年由上海大唐美術公司捐贈100萬元將其修復和陳列布展。2003年1月8日，在嚴復誕辰149周年時，免費向社會開放。
冰心林覺民
故居
景區地點：福州市鼓樓區楊橋路86號(南后街北口，雙拋橋東側)
簡介：冰心的故居，也是辛亥革命烈士林覺民的故居。故居位於坐西朝東，三進，四周有風火牆。第一進與第二進之間有一長廊，廊兩旁種有翠竹。第三進大廳兩旁各有前後廂房。天井兩旁為自成院落的南、北院。林覺民住在西南隅一廳一房。廳與房前有小天井，小天井南端的臥房窗外有花台(昔時種植臘梅。小廳有門東通“紫藤書屋”。在林覺民就義後，父親林孝穎為逃避清兵的追殺帶領全家躲到福州遠郊，謝家便買了此居，民國建立前後，冰心(謝婉瑩)曾居此。而且近代才女林徽因（建築師、教授、詩人、作家，夫婿梁思成）作為林覺民的侄女曾在此居住。一處民居住三個名人，當然有特殊意義了。
沈葆楨故居
景區地點：宮巷西段北側26號。
林則徐祠堂
（紀念館）
景區地點：福州市鼓樓區澳門路16號
林則徐祠堂“林文忠公祠”是於1982年改為“林則徐紀念館”的，並列為省級文物保護單位。臨街的門牆新匾“林則徐紀念館”，又左匾“中興宗袞”，右匾“左海偉人”。福州市人民教育委員會以“林則徐紀念館”為青少年德育教育的基地。這裡在福州人民，在中國人民的心目中，是一個碩大的豐碑
祠門朝東，第一道為棗紅色屏牆，設左右邊門，額題“中興宗袞”、“左海偉人”，內壁嵌“虎門銷煙”大型浮雕。第二道為牌樓形門牆，中為正門，額題“林文忠公祠”。
亭北有祠廳，自成院落，門額題“樹德堂”。廳正中祀林則徐塑像，上掛道光十九年(1839)皇帝御書“福壽”匾額，旁有名人題聯。像前有一精刻青石供案。壁上懸有林則徐所撰聯：“苟利國家生死以，豈因禍福避趨之”。
祠堂內還有魚池、假山及曲尺樓、竹柏軒等建築，清靜幽美。
經過2008-2009年一年多的緊張布展，整修過的林則徐紀念館已經於2009年6月3日（即虎門銷煙170周年紀念日當天）正式對外免費開放。
修繕後紀念館展覽總面積由原來的3500平方米擴大到8500平方米，擴大了1倍多，原有的林文忠公祠恢復了祠堂功能。福建省林則徐研究會秘書長翁紀陽介紹，新的林則徐專題展覽打破傳統，不按照紀年的順序，突出林則徐的人格魅力，與大事件結合，布置了5個主題陳列。分別是：矢志報國的閩都赤子、清正務實的社稷名臣、放眼世界的左海偉人、舉世共仰的禁毒先驅、抗敵禦侮的民族英雄。共展出文物100多件，其中有國家一級文物———鴉片戰爭中的火藥缸（全國僅2件），以及林則徐親筆書寫的四條屏對聯，另有複製的一品官服，林公任陝西巡撫時在浦城小住留下的五塊匾額等，這些珍貴文物經過了1年多的徵集。
遊覽其中，除了能欣賞“湖廣總督衙門”、南后街鄉親歡迎林公回鄉、林公流放到新疆坎兒井等逼真的場景外，還可以一睹林則徐的親筆書畫、信札、奏摺等實物。最有特色的是用高科技多媒體演示手法表現的“虎門銷煙”場景，200多平方米的展示大廳內，100多名仿真人，惟妙惟肖，中間是林則徐在眾多官員的陪同下，高舉右手，宣布虎門銷煙的開始；左側是幾十名工人抬著鴉片，投入銷煙池中，場景利用投影製造水面波動效果。
藍建樞故居
想看看舊時“大宅院”廳堂是如何布置的，不妨到藍建樞故居探個究竟。
建築風格
三坊七巷在公共空間到私密空間的處理方面對其進行調查，街巷在與建築之間過渡有兩種形式，一種是從街到店面然後到內部如倉庫或居住部分，另外一種是從街到坊巷再進入到建築內部。三坊七巷間都是三進落五進落的大院子，坊和坊之間巷和巷之間都是互通的從建築高度的考量，南后街兩邊店鋪建築大部分為兩層月6~7米的高度，與街道呈1：2的比例，形成適宜的步行街空間。
進入坊巷，些許是因為其還在整修階段，居民大多搬離此處，坊巷內的生活氣息相對較少。環顧兩旁，除少數名人故居，均為普通居民的住宅。在經過歷史的風塵洗禮之後，三坊七巷內的建築逐漸形成其獨特的建築風格，它並不僅僅屬於南后街，也是反映福州整個城市歷史風貌的一個重要標誌。
公共服務設施
南后街保護規劃把一條休息長廊安排在入口處，周邊的居民，遊人在美人靠中看著往來於南后街的人們，休息長廊遮陽避雨，是南后街內獨特的一道風景線。筆者之前有提到在街巷的兩旁，似“舊瓶裝新酒”的感覺，代表現代的咖啡館、酒吧、牛排店等散步與步行街中，他們代表著古與今一種有機的融合。但是我們也看到，在長廊的邊上是現代建築的店面，比如奶茶店等。
公共設施中不可或缺的就是公廁的設定，三坊七巷的衛生設施分布在坊巷內，並與步行街有一定的距離。
休憩設施設定方面，除了休憩長廊，在南后街的路中央，隔著一段小距離，設定休憩座椅供有人休息，在南后街寥寥幾棵大樹下乘涼休息。前些年，三坊七巷在改造方面對於綠化方面相對與建築方面應該並沒有那么重視，整條街中屈指可數的幾棵大樹，幾乎沒有相應的綠化，在艷陽高照的大白天行走於大街，會給人灼熱的感覺。2010年，南后街進行綠化改造，補種大樹，並在夏季加裝噴霧系統，達到降溫消暑的作用。
發展前景
在南后街的修護規劃，筆者了解到其規劃建設需服從“體量小、色調淡雅、不高、不洋、不密、多留綠化帶”的原則。在今後的保護規劃中，南后街的改造應在此基礎上進行相應的修整，對於一個街區的保護並不僅僅局限於建築的修舊如舊，街道的商業功能的引入，城市文化是一個城市最獨具特色並最具有吸引力的名片，如何展現一個城市文化，其歷史文化產物是不可或缺的重要組成部分。在對歷史文化的保護中，我們不應以“修舊如舊”去馬虎處理，而應在遵循其原則，尊重歷史，延續一種文化的基礎上塑造城市的歷史文化空間與氣息。
上海新天地的事例，給大家一個好的啟示。歷史文化的保護規劃是一個多樣性的保護規劃。
三坊七巷的實時管理在保護規劃中會在今後的發展進程中有一個前景光明的未來，筆者期待這個美好藍圖在不久的將來得以呈現在大家的眼前。
茶市風貌
作為三坊七巷核心保護區的南后街，修復後長630多米，寬12米。石板條鋪就的路面、沿街商鋪都透露著明清古韻。2009年春節開街以來，許多外地遊客來福州必游此街，已有部分傳統老字號店鋪在南后街開業。
