冰糖雪梨紅棗銀耳湯

基本介紹

• 中文名：冰糖雪梨紅棗銀耳湯
• 主要食材：冰糖，雪梨
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
冰糖	適量
雪梨	2個
紅棗	10餘顆（根據個人喜好與食用人數增減）
銀耳	適量（乾銀耳泡發後會變很多）

做法

1. 取適量乾銀耳放入大碗中，加水，泡發1-2個小時，將紅棗稍微沖水洗淨；

2. 銀耳泡發的過程中，將雪梨削皮、切塊（以方便入口的大小為宜）；

3. 將切好的雪梨塊放入電飯煲內，加半鍋清水，用手將泡好的銀耳撕小（一朵銀耳泡發後是巨大的）後加入鍋內，加紅棗，按煮飯鍵煮40分鐘；

4. 30分鐘後查看銀耳煮爛沒有（不煮爛嗒嗒作響並不好吃，當然也視個人口味而定啦），加適量冰糖，攪拌均勻；

5. 雪梨比較容易煮透，待銀耳煮爛即可出鍋，全家人享用吧。