冰糖紅豆

冰糖紅豆是以紅豆200克為主料，冰糖4克為輔料的食品。

菜名

冰糖紅豆

主料

紅豆200克

輔料

冰糖4克

製作步驟

紅小豆，挑選乾淨飽滿的，挑出雜質。

先洗淨，然後用清水浸泡一天，紅小豆比較難煮，提前一天泡上，就非常容易煮了。

浸泡好的豆子倒入鍋中，水不要多，剛剛沒過豆子即可

放入冰糖

煮開後蓋蓋，小火煮2分鐘即關火，不要打開蓋子，讓它燜著，直到晾涼。一般一次就可以了，如果豆子還沒有熟，可以重複一下這個步驟。