基本介紹
- 中文名：冰糖紅棗銀耳糖水
- 主要食材：紅棗
- 分類：糖水
- 口味：美味
材料,做法,功效,注意,
材料
銀耳:20克（大約半朵）,紅棗:20顆,
冰糖:60克(可根據各人的口味添減分量)
做法
1.把銀耳放在清水中發開,摘去蒂頭,撕成小塊,紅棗(去核),
2.與冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開後,改用文火再煮半個小時.即可熄火.
功效
中醫將紅棗歸於補氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效，於胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期症候群時，中醫的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。紅棗成份中維他命C含量很高。
銀耳又名白木耳，是我國經濟價值極高，極珍貴的一種食用菌和藥用菌。它不僅是有山珍美名之稱，而且在醫藥學中是一種久負盛名的良藥。我國歷代的醫學家都認為，銀耳具有"補腎、潤肺、生津、止咳"之功效。現代研究證明，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，並有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 主治肺熱咳嗽，肺燥乾咳，久咳喉癢，咳痰帶血或痰中血絲或久咳絡傷肋痛，肺瘺，婦人月經不調，肺熱胃炎，大便秘結，大便下血"。
另外還可以加些枸杞，枸杞可是個好東西喔。它的功效比較多。首先是補腎。枸杞的補虛作用重點在補腎，治腎虛腰痛療效顯著。其次是補血、補腦、安神（使用枸杞龍眼粥對血虛失眠效果較好）、明目（常喝枸杞菊花茶能起到養肝明目的功效）、烏髮、美容……另外枸杞最適合用來消除疲勞，能預防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。驚人的療效令人讚嘆。
注意
乾銀耳和泡發後的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時候千萬別貪多。
