冰糖臍橙銀耳湯，富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
基本介紹
- 中文名：冰糖臍橙銀耳湯
- 菜品口味：清淡
- 主要工藝：燉
- 所需時間：十分鐘
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
製作難度：簡單
營養分析
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。 6. 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
食材明細
江西臍橙 1隻
銀耳 1朵
陝西紅棗 1顆
蜜棗 2顆
做法
1 江西臍橙清洗乾淨表皮或去皮一整隻放進高壓鍋 (注意：如果需要藥效好，請保留臍橙的果皮，但煮出來的糖水味道會帶甘苦，小孩子可能不喜歡，笑笑佬建議去皮，味道會更好。）
2.銀耳 剪刀剪開小塊。
3.蜜棗 2顆。一起放進高壓鍋或燉鍋。
4.先大火煮5分鐘後小火煮10分鐘。
5.開鍋，把臍橙撈上來，去皮，在放回鍋里。
6.棗子去核，切小塊撒上。
7.加上適量冰糖，煮開！
8.冰糖臍橙銀耳糖大功告成！
