冰糖銀耳紅棗湯是一道傳統名點。紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種胺基酸等豐富的營養成份。
基本介紹
- 中文名：冰糖銀耳紅棗湯
- 主要原料：銀耳，紅棗，冰糖
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：糖，維生素
菜品特色,做法,營養價值,
菜品特色
冰糖銀耳紅棗湯湯鮮味美，口味香甜，不僅有利於清肺,還非常適合孕期媽咪補充營養,還有養顏功效。
做法
材料
紅棗200克
銀耳100克
冰糖適量
做法
銀耳加水泡發二十分鐘，洗淨摘去根部，掰成小朵。
紅棗洗淨備用。
湯鍋放入紅棗、銀耳和冰糖，加水，坐火上大火燒開改小火慢燉三十分鐘即可。
小貼士
食材的多少、冰糖的多少、燉煮時間的長短，都可由自己的喜好而定
1、常服銀耳湯，還可起到嫩膚、祛斑、美白、美容的效果。
2、炎炎夏日，建議入冰櫃中冰鎮後飲用，口感更佳。
營養價值
紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種胺基酸等豐富的營養成份。
