冬蟲夏草燉肉湯

冬蟲夏草燉肉湯是一款家常類菜品，製作原料主要有冬蟲夏草、鮮藕等。

基本介紹

• 中文名：冬蟲夏草燉肉湯
• 主要食材：冬蟲夏草，鮮藕，鮮沙參
• 輔材：豬瘦肉
• 做法：燉至
• 調料：清水、鹽、黃酒

原料

冬蟲夏草10克，鮮藕100克，鮮沙參50克，豬瘦肉100克。

製作

冬蟲夏草用清水洗淨;豬瘦肉用溫水洗淨，切成小塊;鮮藕、鮮沙參分別洗淨，切成小塊;將各物一併放鍋中，加清水、鹽、黃酒等適量，燉至豬瘦肉熟即成。

用法

吃肉喝湯，冬蟲夏草、鮮藕、鮮沙參可一併吃下。

功效

1、本膳養胃潤肺，適用於咯血、吐血者調補。2、方中的沙參如無鮮品，可用藥店購得的飲片成品，一次用10克，用水浸半天后放入，如法燉製食用。