內脂豆腐以β一葡萄糖酸內脂為凝固劑,其工藝簡單,質地細膩潔白,保質期長。
基本介紹
- 中文名:內脂豆腐
- 主要食材:豆腐
- 口味:甜
- 特點:質地細膩潔白,保質期長
- 原理:把豆漿中的葡萄糖凝固
內脂豆腐以β一葡萄糖酸內脂為凝固劑,其工藝簡單,質地細膩潔白,保質期長。
內脂豆腐以β一葡萄糖酸內脂為凝固劑,其工藝簡單,質地細膩潔白,保質期長。...... 內脂豆腐以β一葡萄糖酸內脂為凝固劑,其工藝簡單,質地細膩潔白,保質期長。...
自製內脂豆腐編輯 鎖定 討論999 黃豆蛋白質內賴氨酸較多,蛋氨酸卻較少。在以植物食品為主的農村地區,食用黃豆製品時應注意與含蛋氨酸豐富的食品搭配使用,如米、面...
涼拌內脂豆腐是一道家常菜,製作原料主要有內脂豆腐。...... 涼拌內脂豆腐是一道家常菜,製作原料主要有內脂豆腐。中文名 涼拌內脂豆腐 主要食材 內脂豆腐 難...
肉末內脂豆腐是由豆腐等為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。...... 肉末內脂豆腐是由豆腐等為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。中文名 肉末內脂豆腐 主...
豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。中文名 雙味內脂豆腐 是否含防腐劑 ...
用料材料 用量內脂豆腐一盒蔥少許紅油豆瓣醬兩勺油少許雞精醬油十三香糖做法1. 把蔥切小段,豆腐倒扣盤裡劃幾刀。2. 鍋內熱油,放入蔥白爆香,再放入兩勺紅油...
蔥油內脂豆腐是一道菜名,它的主要特點是口感清淡味鮮,軟嫩滑溜,味甘性涼,不破壞蛋白,宜吸收。是老幼皆宜的理想菜餚。...
食材明細內脂豆腐1盒適量 火腿1根適量 香菜適量 香油適量 黑豆豉適量 精鹽適量 生抽適量 蚝油適量 陳醋適量 雞精適量 辣椒油適量 麻辣鮮適量製作步驟1.肉脂豆腐1...
內脂豆腐肉末蒸蛋是一道由內脂豆腐、肉末、雞蛋等食材製成的美食。...... 內脂豆腐肉末蒸蛋是以內脂豆腐、肉末、雞蛋為主料蒸製而成的一道家常菜。 [1] ...
用料材料 用量內脂豆腐一盒香腸半根香菇3-4顆青紅椒各半個胡蘿蔔半根做法1. 內脂豆腐直接倒入盤中(不用任何處理)2. 香腸(我用的龍大烤腸),香菇,青紅椒,胡...
用料材料 用量內脂豆腐200gcream cheese14g淡奶油30g糖40g手指餅乾100g做法1. 打死打活自己做滴手指餅乾..蛋白還是用電動打蛋機-_-#感覺味道和神馬蛋奶餅很像...
3、炒鍋上火,入雞湯、青紅椒末、鹽1克,勾流芡淋在內脂豆腐上,撒胡椒粉、大蔥絲、淋5克沸油,放一片香菜既成。山水豆腐營養價值 編輯 此菜十分漂亮,用勺挖...
平橋豆腐屬淮揚菜系,是江蘇淮安的一道名菜,作為淮揚菜系的扛鼎之作,自有其過人之處。選用內脂豆腐,將其切成一致的菱形小塊,配以雞肉丁、香菇丁、香菜沫,用鯽魚...
用料材料 用量雞湯適量內脂豆腐一盒鹽適量生抽適量蔥花適量做法1. 1:放適量的雞湯在鍋了,加入適量的鹽,讓其融化。2:把內脂豆腐切塊,放入雞湯里,大火煮熱透,放...
用料材料 用量內脂豆腐(盒裝)1盒新鮮檸檬汁30ml鹽1.2ml做法1. 新鮮檸檬用果汁機打成汁。(一次可多做一些,放冰櫃冷藏)2. 所有材料,用攪拌機打勻,裝入密封瓶,...
皮蛋拌豆腐是一道冷盤,主料有內脂豆腐、皮蛋,輔料有香油、鹽、香菜、紅椒、大蒜、生抽、香醋等。健康功效香菜:健胃、透疹、增強免疫力 豆腐:清熱瀉火、益氣、解毒...
豆腐腦一道著名的漢族傳統小吃,常與豆腐花、豆花混用,依據各地口味不同,北方多...家中製作非常簡單,只需準備一點兒葡萄糖內脂(食品添加劑商店有售)。...
剁椒豆腐是一種一年四季皆可烹製,做法簡單的家常菜。主要流行於四川等地,採用紅辣椒剁醬澆汁而成,口感辛辣純粹。主材料為內脂豆腐、剁椒。...
日式豆腐又稱日本豆腐、內脂豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,雖質感似豆腐,卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料,輔之純水、植物蛋白、天然調味料等,經科學...
皮蛋豆腐是一道家常涼拌菜,主要製作材料為內脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜,其製作簡單,營養豐富,清熱解火,富含人體所需的多種營養成分。談到該菜餚的起源,還有...
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風味豆腐是一道以豆腐為主要食材的小吃。中文名 風味豆腐 主要食材 內脂豆腐 口味 香軟 調料 雞湯20克,青紅辣椒米1克 目錄 1 所需食材 2 製作方法 3...
晾至80--90度,用一勺豆漿沖入內脂。7.然後蓋上蓋子,20分鐘之後,豆腐腦就好了。 [1] 自製豆腐腦小貼士 豆腐腦做好之後,可以加甜的調料,也可以加鹹的,看...
成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐 [1]...營養不良,氣血雙虧,年老贏瘦者宜食;高脂血症,高膽固醇,肥胖者及血管硬化者...
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