燒內脂豆腐

基本介紹

• 中文名：燒內脂豆腐
• 主要食材：內脂豆腐，蔥
• 分類：燒

用料

材料	用量
內脂豆腐	一盒
蔥	少許
紅油豆瓣醬	兩勺
油	少許
雞精
醬油
十三香
糖

做法

1. 把蔥切小段，豆腐倒扣盤裡劃幾刀。

2. 鍋內熱油，放入蔥白爆香，再放入兩勺紅油豆瓣醬爆香，加入小碗水燒開。

3. 放入豆腐改小火同時加入雞精，糖，十三香，醬油，這裡不用加鹽了，豆瓣醬比較鹹。小火燉五六分鐘就可以出鍋了，撒上綠色的蔥花裝盤。