基本介紹
- 中文名:丹麥麵包
- 英文名:Danish bread
- 主要食材:水,活性乾酵母
- 口味:口感酥軟
簡介
材料
做法
做法二
分類
- 歐式丹麥麵包
- 美式丹麥麵團
- 日式改良式丹麥
丹麥麵包又稱起酥起層麵包,是一種麵包。丹麥麵包口感酥軟、層次分明、奶香味濃、麵包質地鬆軟。這種麵包的發源地是維也納,所以在現在的其他產地,人們稱之為維也納...
丹麥麵包麵團是以高筋麵粉170克,低筋麵粉30克,細砂糖50克,黃油20克,奶粉12克,雞蛋40克,鹽3克,乾酵母5克,水88克為主料食品。...
可頌,Croissant的音譯,丹麥可頌麵包又叫羊角包或者牛角包。...... 可頌,Croissant的音譯,丹麥可頌麵包又叫羊角包或者牛角包。中文名 丹麥可頌麵包 主要原料 牛奶113...
丹麥紅豆麵包是以麵包粉、低筋麵粉和即發乾酵母為食材製成的一道甜點。...... 丹麥紅豆麵包是以麵包粉、低筋麵粉和即發乾酵母為食材製成的一道甜點。...
丹麥牛角麵包是一種西餐主食,主要原料是白面,口味是香,工藝是烘。...... 丹麥牛角麵包是一種西餐主食,主要原料是白面,口味是香,工藝是烘。[1] ...
櫻桃丹麥麵包原料有丹麥麵包基礎麵團1份,櫻桃果醬250公克,櫻桃20顆,全蛋1個等...... 1.將製作完成的丹麥麵包基礎麵團鬆弛約30分鐘後,用桿面棍桿開至大約0.4公...
歐式麵包是歐洲人常吃的麵包,它以德國、奧地利、法國、丹麥等國家的麵包為代表。以麵粉、酵母、鹽、水、雜糧和種子等為原料。如德國的鹼水麵包(Prestrel)、法國的...
花式丹麥麵包用料 編輯 材料 用量 高筋麵粉 200克 低筋麵粉 50克 片狀黃油 130克 砂糖 35克 鹽 4克 鮮酵母 5克 雞蛋 25克 牛奶 140克...
核桃丹麥麵包是一道由丹麥麵包、楓糖等食材製成的食品。...... 核桃丹麥麵包是一道由丹麥麵包、楓糖等食材製成的食品。中文名 核桃丹麥麵包 主要食材 丹麥麵包 ...
丹麥王國(丹麥語:Kongeriget Danmark,舊譯為“嗹(lián)國”、“嗹馬”),簡稱丹麥,北歐五國之一,是一個君主立憲制國家,擁有兩個自治領地,法羅群島和格陵蘭。...
丹麥土司麵包是一道家常菜,主料是丹麥麵包基礎麵團。...... 1.將製作完成的丹麥麵包基礎麵團鬆弛約30分鐘後,用桿面棍桿開至大約0.4公分厚度的麵皮。...
丹麥核桃麵包是一道美食,主要食材有丹麥麵包基礎麵團1份,楓糖100公克。...... 丹麥核桃麵包是一道美食,主要食材有丹麥麵包基礎麵團1份,楓糖100公克。...
麵包也寫作麺包,一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵團,經過分割、成形...
丹麥卷麵包編輯 鎖定 原料 高粉200克、低粉80克、奶粉1大匙、鹽3克、細砂糖30克、乾酵母7克、雞蛋30克、水140克、黃油15克、馬其林160克。...
草莓丹麥麵包...... 丹麥麵包材料:高粉:187g,低粉62g,酵母5g,白砂糖25g,鹽3g,奶粉8g,雞蛋1個,水100g,黃油20g,片狀黃油100g。配料:自製草莓醬,草莓4個。...
1)用擀麵杖將其丹麥麵包麵團擀成0.5cm厚的面片;2)再用輪刀切成大小均勻的正方形;3)將正方形小面片對摺,在對摺後的三角形兩邊1cm處各切一刀,注意不要切斷,...
用料材料 用量高筋麵粉170克低筋麵粉30克麵團中黃油20克裹入黃油70克奶粉12克雞蛋40克鹽3克乾酵母3克水88克做法1. 將麵團材料一起放麵包機里揉到勉強形成一...
丹麥金磚麵包做法 1. 將A料里所有乾質材料混合均勻,再加入溫牛奶,揉到麵團光滑不是太粘手,就加入室溫軟化好的黃油繼續揉。揉四十分鐘以上,此時麵團很光滑柔軟,...
紅豆丹麥麵包用料 材料 用量 高筋麵粉 376克 低筋麵粉 126克 即發乾酵母 10克 細砂糖 50克 鹽 6克 奶粉 16克 全蛋液 76克 煉乳 26克 水 210克 黃油 ...
用料材料 用量丹麥麵團800g糖漬柳橙3片克林姆醬適量蜂蜜水適量做法1. 將麵團擀壓至0.4cm厚 2. 將麵團分割成11cmx11cm的正方形 3. 將麵團對摺 4. 再對摺一次...
用料材料 用量丹麥麵包麵團一份全蛋液適量脆皮腸(我用的是黑椒味)一根核桃碎少許做法1. 製作好丹麥麵包麵團以後(http://www.xiachufang.com/recipe/21572/),將...
龍骨丹麥麵包用料 材料 用量 高粉 312克 低粉 104克 裹入油 199克(黃油或片狀瑪琪淋均可) 乾酵母 8克 奶粉 25克 砂糖 62克 鹽 4克 冰水 187克 蛋液 ...
丹麥葡萄卷是一道菜品,主要製作材料有丹麥麵包麵團一份,葡萄乾適量,雞蛋液適量。...... 丹麥葡萄卷是一道菜品,主要製作材料有丹麥麵包麵團一份,葡萄乾適量,雞蛋液...
迷你可頌是一道美食,主要製作材料是丹麥麵包、麵團,配料是全蛋液。這道美食主要在200度的烤箱中烤制10分鐘左右而成。...