《一個人也得下廚房》是作者林欣浩編寫，由遼寧人民出版社於2009年2月1日出版發行的一款烹飪類圖書。該書的目的就是為了讓大家能夠開心地去做菜，並希望讀者們在讀書的過程中，能體會到生活里之前沒有發現過的快樂。
基本介紹
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編輯推薦
從來沒進廚做過飯？恭喜！因為翻開這本書後，你會驚奇地發現，自己被隱藏許久的超強烹飪能力！廚房裡的十萬個無厘頭“為什麼”，讓你在好奇中成長為你調的料理高手！每一道熟悉的菜，都會給你不同的感受，每一道陌生的菜，保證你看了就會做！不是所有菜譜都一臉正經，不靠譜作者獨創出寨版爆笑食譜，沒有任何烹飪知識，也能做出有愛的食物？又懶又宅也能下廚？嗯哼！讓你領悟：下廚和省可以如此神奇地融洽共存！
作者介紹
林欣浩，作為一個老資格的已婚宅男，實在看不下去廣大單身青年們的糟糕生活狀況——儘管自己曾經也這樣。寫這本書的目的就是為了讓大家能夠開心地去做菜，希望讀者們在這過程中，能體會到生活里之前沒有發現過的快樂。
圖書目錄
引言：做飯這件事兒
一 讓你的廚房變成美食工廠
檢閱你的廚房設備
食物的採購
食物的儲備
養成良好的做飯習慣
二 刀俎生花
廚房刀法
1.有本事你把這菜做壞——涼拌黃瓜
2.酒桌不倒的法寶——醋拌木耳
3.大戰故障光環——涼拌西紅柿等
4.以德鑒人，以貌論菜——涼拌沙拉
涼拌菜的簡單規律
三 湯底撈月
5.享受不起的貴族待遇——煮湯基礎
6.菜國小問深喔——西紅柿雞蛋湯
7.我要大泡泡！——奶油玉米濃湯
8.廚間找樂，菜里尋歡——疙瘩湯
9.今天好運氣，老狼請吃雞——燉雞
10.喝了不用娶媳婦——苦瓜綠豆湯
四 炒鍋翻騰
炒菜基礎
11.做個樂觀主義者嘛——炒雞蛋
12.剛者易折柔難摧——蝦米炒芹菜
肉類的處理
13.老百姓的樂兒——魚香肉絲
14.做好拿去饞老外——宮保雞丁
15.菜里英雄——清炒蝦仁
16.非主流奇菜——香菇炒蘆薈
五 菜飯共餐
17.你再挑剔也不怕——百變炒飯
18.時空穿越者的秘寶——石鍋拌飯
19.忍者的最愛——炒麵
20.每逢感冒倍思親——雞蛋掛麵湯
21.絕對比加州人做得更好吃——牛肉麵
22.熱氣騰騰真省事——自製涮火鍋
23.看快餐電影，做快餐食品——微波爐比薩
24.防戳防扎防點穴——三明治
六 蒸汽朦朧
25.看似好做其實難——雞蛋羹
26.送給理科生——香芋蒸火腿
28.“喂，是李嬸兒嗎？”清蒸魚
29.男人就該無所不知——酒釀清蒸鴨子
七 燉煮流香
燉煮基礎
30.智商測試的標桿——可樂雞翅
31.別跑！燉的就是你——燉田雞
32.忙裡抽閒省時間——家常燉肉
33.待他自熟莫催他，火候足時他自美——紅燒肉
