奶油玉米濃湯

奶油玉米濃湯是一道菜品，製作原料主要有奶油、玉米等。要想打出漂亮的蛋花，可以將將雞蛋打散，並加水2大匙調勻，這樣湯的味道更香滑。

基本介紹

• 中文名：奶油玉米濃湯
• 主要原料：奶油
• 主要食用功效：滋陰補陽
• 適宜人群：大眾

菜品特色

奶油50g、土豆100克、玉米罐頭200克、胡蘿蔔100g、雞蛋1個、麵粉4大勺、高湯或清水2000ml。

做法

1、將鍋用小火加熱，放入奶油，然後加入麵粉拌炒；　2、待炒香後，加入高湯或清水，用中火稍煮一下，直到適合的濃稠度；

奶油玉米濃湯

3、加入玉米罐頭、土豆丁、胡蘿蔔丁，煮到滾；

4、雞蛋打散，加入湯中，成蛋花即可；

5、喝的時候按口味加適量的鹽和白鬍椒調味。

營養價值

1、要想打出漂亮的蛋花，可以將將雞蛋打散，並加水2大匙調勻；待玉米湯煮滾後，再從高處慢慢加入蛋液，邊加邊快速攪拌，才能保證打出的蛋花均勻細膩。

2、如果喜歡玉米味道濃一點，可加少量的玉米面。也可在此湯中加入蝦仁、火腿等材料，味道會更鮮。喜歡奶香味重的，可以在最後再加入半杯的純牛奶，這樣湯的味道更香滑。