基本介紹
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HP醬
HP醬（英文：HP Sauce）是一種源自英國伯明罕阿斯頓（Aston）的調味料品牌。在主要成分麥醋中添加水果和香料而成，呈深棕色濃稠狀，因此無品牌的此類醬汁稱作棕醬（brown sauce）。一般用作鹹點的調味醬汁，或是作為西式濃湯、燉肉醬汁的一種材料。
HP醬在1960至70年代曾得過「威爾遜的醬汁」（Wilson's Gravy）的戲稱。這源於時任英國首相哈羅德·威爾遜，其夫人在接受《星期日泰晤士報》訪問時，說過“要說哈羅德唯一的錯，就是他會把所有吃的都蘸很多HP醬”這樣的一句話。
產品名稱
HP調味醬（原味牛排調味醬）
產品規格
255g
保質期
24個月
配料表
麥芽醋（用大麥製成），番茄，糖蜜，蒸餾醋，果葡糖漿，紅棗，白砂糖，食鹽，改良玉米澱粉（澱粉磷酸酯鈉），黑麥粉，羅望子提取物，香辛料
儲存方法
請存放於陰涼乾燥處
HP醬製作HP汁
原料：蘋果醬100克、HP醬1瓶、番茄沙司75克，桔油、蜂蜜、白蘭地各少許，黃油、奶各50。製法：先把黃油炒香，加入番茄沙司，再與其餘原料混合燒開。
