黑白朱古力夾心餅乾

黑白朱古力夾心餅乾是小吃類食品。製作原料主要有低筋麵粉 、可可粉等。

基本介紹

• 中文名：黑白朱古力夾心餅乾
• 主要原料：低筋麵粉，可可粉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：糖分

原料：

低筋麵粉150克、可可粉25克、糖粉50克、黃油50克、雞蛋液100克（中等雞蛋2個）、白朱古力40克、奶油乳酪10克。

餅乾的做法：

1、各種粉類上稱稱好；

2、過篩後備用；

3、黃油放置室溫融化後加入糖粉打發至微白。（要是著急做的話，可以把黃油先用微波爐的解凍檔位微上半分鐘，如果融化的有些過度的話在放到冰櫃的冷藏里再凍幾分鐘，總之這樣要比室溫軟化要快，呵呵）；

4、雞蛋打散，分三至四次加入打發的黃油中攪拌均勻；

5、將已經過篩的低筋麵粉和可可粉放入步驟4中；

6、將所有的原料揉成麵團；

7、將大麵團分成同等大小的小麵團，並將它揉成小圓球球；

8、把小面球排列到墊有油布或者油紙的烤盤中，用手掌按壓成麵餅；

9、將整形完畢的餅乾雛形放入烤箱以180的溫度烘焙10-12分鐘。