麻醬火燒

麻醬火燒是一道美味的菜餚。

基本介紹

• 中文名：麻醬火燒
• 味道：鮮香
• 材料：麵粉、發酵粉
• 分類：家常菜

菜名

麻醬火燒

材料

麵粉、發酵粉、麻醬、芝麻、鹽、胡椒粉。

做法

1、麵粉加發酵粉用溫水和成發麵團，把發好的麵團擀成一張大餅，擀的越薄越好，把預先調好的麻醬、鹽、胡椒粉抹在麵餅上，然後捲成卷，切成燒餅大小的面劑兒，兩邊封口，擀成餅。

2、放20分鐘使其發酵。

3、在每個麵餅上刷水，沾上芝麻。

4、把做好的燒餅坯子碼在平底鍋內，烙至兩面微黃（六成熟）。

5、放入烤箱200度上下火同時開，烤10分鐘，翻過來在烤5分鐘即可。

6、放入平底鍋用火煎。煎至微黃（六成熟）放入烤盤。

7、烤熟出鍋嘍。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富