油酥麻醬燒餅

《油酥麻醬燒餅》是一道中國民間傳統家庭美食，由麻醬燒餅烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：油酥麻醬燒餅
• 主要原料：麵粉
• 是否含防腐劑：是
• 副作用：無

材料

主料：麵粉

輔料：芝麻

調料：鹽、五香粉、酵母、花椒粉、醬豆腐、芝麻醬

烹製方法

1、將麵粉中加入水、少許酵母和成麵團，常溫下醒發20分鐘備用；

2、芝麻醬加入醬豆腐、少許水、五香粉、花椒粉攪拌均勻；

3、將麵團擀成一張薄片，均勻抹上芝麻醬，先捲成長卷，再揪成大小均勻的團兒，製成燒餅，一面粘勻芝麻。平鍋中加少許油，溫油時將燒餅放入，小火煎至兩面金黃即可。

特點：金黃酥香，風味獨特。