麻辣拌粉

菜品口味：麻辣

主要工藝：拌

所需時間：十分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：煮鍋

基本介紹

• 中文名：麻辣拌粉

原料：冬粉、 白糖、 醬油、 辣椒油、醋、花椒粉、味素。

製法: 先將冬粉用開水泡軟，切成二寸長的段放盤內。用碗一隻，放入醬油、醋、白糖、味素和冷開水五錢，調成滷汁，澆在冬粉上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌勻即成。