麵包機發麵

麵包機發麵

基本介紹

  • 中文名:麵包機發麵
  • 主要食材:麵粉,酵母
  • 分類:麵包機
用料,做法,

用料

材料
用量
麵粉
4 cup
酵母
2 小勺
400 ml
2 大勺
泡打粉 baking powder
2 小勺

做法

1. 400ML溫水+2小勺yeast+2大勺糖混合加入麵包機
2. 麵包機依次加入:中筋麵粉2CUP+1小勺baking powder+中筋麵粉2CUP+1小勺baking powder
3. 選dough(我的麵包機是Mix30分鐘, 發酵1小時)一共1個半小時
4. 包好後再醒15分鐘,冷水蒸, 水開後20分鐘關火,悶10分鐘。

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