鹹瘦肉粥

鹹瘦肉粥，早餐一般都是以清淡的為主，很多時候都是喝粥再配上點小餅、饅頭、包子之類的。清清淡淡的有時候真的比大魚大肉要強，特別是胃口不好的時候喝上一碗讓人覺得特別的舒服。

基本介紹

• 中文名：鹹瘦肉粥
• 主要原料：瘦肉，大米
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏

功效

保胎

主料：大米150g 瘦肉150g 姜3片

輔料：油少許 鹽適量 蔥花少許

鹹瘦肉粥的做法：

1.準備所需材料。（大米提前泡半小時，瘦肉切中等大塊提前用鹽醃上一晚上）

2.將泡好的大米洗淨，加入少許油和鹽拌勻，醃過的肉清洗乾淨，把姜切成片。

3.瓦煲坐爐子上，加上適量的水燒沸，然後加入大米和姜。

4.再加入醃過的瘦肉。

5.蓋上蓋子大火燒沸，轉小火煲45分鐘。

6.然後把瘦肉撈出來。

7.用筷子把瘦肉夾散。

8.再次把瘦肉放煲內，煲15分鐘。

9.最後加入適量的鹽，撒上蔥花即可。