鳳梨冰霜

鳳梨冰霜是以鳳梨為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：鳳梨冰霜
• 主料：鳳梨

原料配方

(成品8杯) 鳳梨1個 白糖50克 清水700毫升

製作方法

1.鳳梨去皮切小塊，用搗攪機打碎，倒進鍋里加開水煮開。加入糖再煮10分鐘，離火冷卻。

2.將糖鳳梨倒入瓷杯中，進冰櫃冷凍，2小時後取出，用湯匙攪拌，再進冰櫃凍45分鐘後取出，再攪，再進冰櫃。共做3次，即成冰霜。如果將料液投入手搖冰淇淋器製作，15分鐘即可飲用。

產品特點

冰晶較細，具有鳳梨特殊香味。