馬斯卡彭乳酪(英文名:Mascarpone Cheese)是一種將新鮮牛奶發酵凝結,繼而取出部分水分後所形成的“新鮮乳酪”。常用於披薩及蛋糕的烘焙。原產地於義大利Lombardy。...
馬斯卡彭芝士提拉米蘇是馬斯卡彭芝士、雞蛋、咖啡粉、手指餅乾、鮮奶油、高純度無糖可可粉、草莓和櫻桃等材料製成的一種食品。...
此蛋糕體一共分為三層,蛋糕體中的乳酪是kiri和馬斯卡彭芝士和優酪乳油,因此口感比較豐富,入口就會讓吃到的人幸福感爆棚,冷藏後的蛋糕體前奏冰爽,中調滋潤爽滑、...
用料材料 用量雞湯或蔬菜湯2杯三色藜麥1杯海鹽適量奇亞籽5小勺亞麻籽2小勺牛至草1小勺羊乳酪5大勺馬斯卡彭乳酪2大勺做法1. 烤箱預熱到350華氏度2. 加熱雞湯或...
用料材料 用量古典朱古力蛋糕6寸低粉30g黃油75g可可粉60g糖50g朱古力60g淡奶油50ml雞蛋4個泡打粉1ts馬斯卡彭草莓慕斯6寸蛋糕片一片魚膠片3片馬斯卡彭乳酪250g淡...
檸檬馬斯卡彭煎餅是一道菜品,主料是蛋黃、白脫牛奶/原味優酪乳、匙糖、馬斯卡彭乳酪奶油、麵粉、蘇打粉、泡打粉、檸檬的皮屑、蛋清,輔料是蜂蜜、馬斯卡彭乳酪奶油、...
用料材料 千層酥皮雞蛋馬斯卡彭乳酪糖水果做法1. 買的超市現成的千層酥皮,切成自己想要的大小,或者整張的烤。200度 2. 200度烤8分鐘後拿出撒些糖,再入烤箱烤...
用料材料 用量義大利寬面150g菠菜120g馬斯卡彭乳酪60g黃油一小匙蒜一瓣鹽帕馬森乾酪適量黑胡椒做法1. 大鍋燒水,放少許鹽,按包裝說明煮意面2. 滾水焯菠菜,約一...
低筋麵粉(Typ 550) 125g 雞蛋 4個 凝乳酪 Schichtkäse 500g 馬斯卡彭乳酪 250g 砂糖 200g 櫻桃罐頭 內含櫻桃125g 法式優酪乳油Crème fraîche 250g德式...
用料材料 用量奶油乳酪250g淡奶油55g檸檬汁6g芝士版馬斯卡彭淡奶油180ml水90ml糖70g蛋黃2個速溶咖啡2包咖啡力嬌酒適量吉士丁2片朱古力屑適量18cm方形蛋糕模具一個...
用料材料 用量戚風蛋糕3片馬斯卡彭乳酪250g牛奶80g優酪乳200g細砂糖40g蛋黃2個朱古力60g吉利丁3片淡奶油280g做法1. 戚風蛋糕按模子形狀剪成兩片橢圓形和一片長的 ...
餅乾底部份:餅乾50克 黃油30克吉利丁糊部份:牛奶30克 速溶咖啡粉一包14克 吉利丁7.5克 朱古力乳酪部份:淡奶油75克+72%純黑朱古力40克 馬斯卡彭乳酪125克 煉乳...
源遠流長的芝士食用、製作歷史中,更逐漸發展出了許多成分不同、口感各異的芝士種類,為今天的芝士蛋糕所採用,如奶油芝士、義大利馬斯卡彭芝士、義大利馬蘇里拉芝士、...
用料材料 用量剩麵包一片大蒜1/2瓣橄欖油適量帶殼核桃5顆意面125g淡奶油或馬斯卡彭乳酪1勺任意乳酪50g鹽做法1. 製作酥粒:剩麵包碾碎,核桃仁碾碎,蒜切碎,平底...
用料材料 用量蘆筍一小把(200g)意面125g馬斯卡彭乳酪兩大匙(約35g)山羊乳酪20g藍紋乳酪20g橄欖油一匙檸檬黑胡椒鹽可選做法1. 大鍋燒水加鹽,按包裝說明煮意面...
芝士知識小普及做法 1. 切達芝士這種英國人酷愛的芝士,香港則音譯為車打芝士。...5. 馬斯卡彭芝士嚴格意義上來說不太能算乾酪,保存時間很短,一般只用於製作提...
青檸芝士蛋糕做法二 編輯 青檸芝士蛋糕材料 主料:馬斯卡彭乳酪(Mascarpone cheese) 或者普通的軟芝士450g 奶油250g 輔料:消化餅乾120g、牛油60g、青檸醬或者檸檬醬...
濃情朱古力--乳酪朱古力慕斯是一款甜品,以馬斯卡彭乳酪、黑朱古力為製作主料。...... 濃情朱古力--乳酪朱古力慕斯是一款甜品,以馬斯卡彭乳酪、黑朱古力為製作主料。...
提拉米蘇(Tiramisu)是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料,再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裡香、...
成品如圖約4杯量。自製馬斯卡彭芝士250克(我用了冰櫃庫存的奶油乳酪代替、替換的配方)、檸檬汁5克、淡奶油45克、奶油乳酪200克、蛋黃1個、細砂糖50克、淡奶油...
用料材料 用量雞蛋一個馬斯卡彭乳酪125g白糖1/8 cup鮮奶油1/2 cup可可粉適量濃咖啡半碗Lady Finger 手指餅8條Kahlua 咖啡酒1-2 tsp做法1. 原材料如下 2. ...
用料材料 用量#手指餅乾蛋黃2個蛋白2個白砂糖28g低筋麵粉65g#起司糊蛋黃4個水35g白砂糖30g馬斯卡彭起司250g馬沙拉酒10g黑朗姆酒10g#意式蛋白霜蛋白4個水40g白...
杯版提拉米蘇是一道由朗姆酒、馬斯卡彭乳酪 等食材製成的食品。...... 杯版提拉米蘇是一道由朗姆酒、馬斯卡彭乳酪 等食材製成的食品。中文名 杯版提拉米蘇 ...
當地人採用Mascarpone cheese(馬斯卡彭芝士)作為主要材料,再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。配方很簡單,卻將芝士、咖啡與酒香三種...
用料材料 用量麵粉40g蛋白2個蛋黃4個砂糖55g糖粉適量咖啡200ml非常濃的蛋白4個蛋黃4個馬斯卡彭乳酪250g mascarpone水30ml細砂糖90g手指餅20個(我烤得比較小,不...
材料用料雞蛋清3個 雞蛋黃3個 低筋麵粉70克 咖啡粉3克 輔料淡奶油100克 馬斯卡彭乳酪80克 朗姆酒10克 酒漬葡萄乾適量 法芙娜可可粉適量 糖粉適量 白糖60克 ...
提拉米蘇(Tiramisù),為一種有名的義大利式蛋糕,又可譯成堤拉米蘇。提拉米蘇是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅乾,加上一層馬斯卡彭、蛋黃、乾酪、糖的混合物,然後...