香酥雞翅

香酥雞翅是一道美食，以雞翅、澱粉、麵粉、雞蛋醬油、泡打粉、黑胡椒等為原料製作而成。做法簡單快捷，且口感酥脆好吃。

基本介紹

• 中文名：香酥雞翅
• 主要原料：雞翅
• 是否含防腐劑：否
• 配料：紐奧良烤翅料等

食材明細

主料：

雞翅

紐奧良烤翅料

煎炸糊：

澱粉

麵粉

雞蛋醬油

泡打粉

黑胡椒

雞精、甜橘油。

做法：

1把雞翅用清水拋泡至1小時，泡出雞翅里的血水。

2雞翅控乾水分，兩面劃兩刀。

圖片

3倒入紐奧良烤翅料攪拌均勻放入冰櫃隔夜醃製。

4麵粉 澱粉 泡打粉 黑胡椒 雞精和少量的醬油加上適量的清水攪成糊。

5加入雞蛋。

6攪拌均勻。

7煎鍋倒入油。

8雞翅裹滿煎炸糊。

9下入溫油中.炸至兩面金黃。

10炸好的雞翅用筷子輕鬆扎透即可。

做法圖示

步驟1-2