香菇焗魚

香菇焗魚是一道以草魚、香菇、剁椒、蔥、蒜等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：香菇焗魚
• 用料：草魚，香菇
• 配料：剁椒，蔥，蒜，蜂蜜，豉油雞汁等
• 方法：放入微波爐中叮熟即可

用料

草魚，香菇，剁椒，蔥，蒜，蜂蜜，豉油雞汁，料酒，薑汁，蒜汁，白鬍椒粉，食用油，蔥，蒜。

做法

1、收拾好的魚在兩側劃上幾刀，以便入味；

2、用鹽、料酒、薑汁、蒜汁、白鬍椒粉、色拉油抹在魚身及內腔里醃製；3、把色拉油倒入沙鍋中，與蔥姜蒜一起用火爆香；

4、醃製好的魚刷上豉油雞汁和蜂蜜拌的水，蒜片插到魚身上（劃開的口子裡），蒜粒和蔥段塞進魚肚子裡，然後灑上剁椒；

5、蓋上保鮮膜，扎幾個孔；

6、放入微波爐中叮熟即可。