臍橙焗鱈魚是一道由鱈魚，雞小胸等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：臍橙焗鱈魚主要食材：鱈魚配料：雞小胸、蒜茸、蔥末調料：黑胡椒粉、黃酒、鹽 做法：1、鱈魚去皮，雞小胸鱈魚剁成泥；2、加入蒜茸、蔥末、黑胡椒粉、黃酒、鹽醃製20分鐘；3、這段時間我們來處理臍橙，從1/3處切開，挖去裡面的部分；4、醃好的肉末里加入香菇末，蓋上保鮮膜上鍋旺火蒸5分鐘；5、盛入臍橙里蓋上蓋，蒸8分鐘左右；6、成品打開後，澆上番茄魚子醬。
