香煎雞胸肉

基本介紹

• 中文名：香煎雞胸肉
• 主要食材：雞胸肉，黃酒
• 分類：雞，減肥，煎，減脂餐，大魚大肉，宴客，宿舍，單身食譜

用料

材料	用量
雞胸肉	一塊
黃酒	適量
食用鹽	適量
蚝油	一勺
蘆筍	你想吃的量
檸檬	2片
橄欖油	適量

做法

1. 雞胸肉上深深地斜切幾刀，加入黃酒和鹽醃製10分鐘

2. 蘆筍根部切去老梗，洗淨切長段，放入沸水中煮熟，撈出瀝乾，擺盤備用

3. 中火，平底鍋燒熱後滴入橄欖油，放入醃好的雞胸肉

4. 待雞肉顏色變色後翻面，加入一大勺耗油，轉小火，讓耗油汁慢慢煎入

5. 加入適量黑胡椒，待雞胸肉煎至金黃色即可

6. 擺盤時把煎雞胸肉剩下的汁滴在蘆筍上