食品工程(同名雜誌)

《食品工程》是一本季刊，於1976年創刊，前身為《山西食品工業》，2006年更名為《食品工程》。

基本介紹

• 中文名稱：食品工程
• 主管單位：山西省輕工行業管理辦公室
• 主辦單位：山西省食品工業研究所
• 創刊時間：1976年
• 出版周期：季刊
• 國內刊號：CN 14-1336/TS
• 國際刊號：ISSN 1673-6044
• 期刊級別：省級期刊

基本信息

期國內刊號：CN14-1336/TS。本刊已入編：中文科技期刊資料庫、CNKI中國全文期刊資料庫、萬方數據——數位化期刊群和中國學術期刊綜合評價資料庫來源期刊。

雜誌是山西省唯一的食品專業技術類期刊，在省內具有較很高的知名度。作為科研人員與企業的交流平台，設有“基礎研究”、“套用研究”、“工藝技術”、“食品分析”、“企業風采”等欄目，並與全國多家科研單位、大專院校、食品企業、新聞出版機構保持著信息交流、技術合作。

欄目設定

基礎研究、套用研究、工藝技術、綜述評論、飲食與健康、分析檢測、質量管理、企業風采。

收錄情況

國家新聞出版總署收錄　本刊已入編：中文科技期刊資料庫、 CNKI 中國全文期刊資料庫、萬方數據——數位化期刊群和中國學術期刊綜合評價資料庫來源期刊。