基本介紹
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基本信息
書名:食品安全管理體系內部審核教程
圖書編號:2328916
出版社:中國標準出版社
定價:36.0
ISBN:750664440
作者:裴山
出版日期:2007-04-17
版次: 1
開本:16開
目錄
第一章 審核概論
第一節 審核相關術語
第二節 審核類型
第三節 審核原則
第二章 審核的啟動
第一節 審核要求的確定
第二節 審核組的組成
第三章 檔案審核的實施
第一節 檔案審核的內容
第二節 檔案內部審核的報告
第四章 現場審核的準備
第一節 編制審核計畫
第二節 審核組工作的分配
第三節 準備內部審核工作檔案
第四節 不符合項報告
第五節 內部審核報告
第六節 管理評審
第五章 食品安全管理體系的內部審核教程演示
第一節 審核的基本概念
第二節 食品安全管理體系的內部審核員
第三節 食品安全管理體系審核實施
第四節 食品安全管理體系管理評審
第六章 食品安全管理體系內部審核實施案例分析
第一節 內部審核的實施
第二節 不符合項的報告
第三節 內部審核報告
第四節 管理評審
第五節 通用表格
第七章 食品安全管理體系手冊示例
附錄
附錄1 國家認證認可監督管理委員會（CNCA）出口食品生產企業衛生註冊登記通用評審記錄
附錄2 國家認證認可監督管理委員會（CNCA）出口肉類屠宰加工企業衛生註冊附加評審記錄
附錄3 國家認證認可監督管理委員會（CNCA）出口水產品生產企業衛生註冊附加評審記錄
附錄4 國家認證認可監督管理委員會（CNCA）出口罐頭生產企業衛生註冊附加評審記錄
附錄5 國家認證認可監督管理委員會（CNCA）出口果蔬汁生產企業衛生註冊附加評審記錄
附錄6 食品安全管理體系內部審核員考試試卷及答案
附錄7 GB/T 22000 2006/ISO 22000：2005 食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求
參考文獻
