基本介紹
- 軟體名稱:食品保存
- 軟體平台:IOS
- 軟體大小:2.02MB
食品保藏是為防止食物腐敗變質,延長其食用期限,使食品能長期保存所採取的加工處理措施。常用的方法有低溫保藏、高溫保藏、脫水保藏、提高食品的滲透壓、提高食品的氫...
《食品保存》是一款IOS平台的套用。...... 保存食品的移動應用程式為您提供了快速,方便地訪問目前保存的食品傳單,店內優惠,優惠券和更多... 獨家節省店內 創建購...
特定情況,食品保藏。為防止食物腐敗變質,延長其食用期限,使食品能長期保存所採取的加工處理措施。常用的方法有低溫保藏、高溫保藏、脫水保藏、提高食品的滲透壓、提高...
“保存期”可以理解為有效期,也就是指在正常條件下,食品的最終食用期。如果某一食品超過了保質期,但其不一定就超過了保存期。換句話說,保質期保證的是在標註...
《食品保藏技術》是2010年2月化學工業出版社出版的圖書,作者是初峰。本書在介紹食品腐敗本質的基礎上,對現行的各種食品保藏技術進行了闡述。...
食品醃漬保藏的傳統概念是,加食鹽的叫醃製(如醃菜、醃肉),鹽的用量較少,食品的醃漬保藏,乾醃或是濕醃,其基本原理都是利用食鹽的高滲透作用,微生物的發酵作用,...
食品的罐藏就是將經過一定處理的食品裝入鍍錫薄板罐、玻璃罐或其它包裝容器中,經密封殺菌,使罐內食品與外界隔絕而不再被微生物污染,同時又使罐內絕大部分微生物(...
食品冷藏是指將易腐食品先預冷,然後在略高於冰點的溫度下貯藏的食品保藏方法。...... 食品冷藏是指將易腐食品先預冷,然後在略高於冰點的溫度下貯藏的食品保藏方法...
罐裝是一種儲存食物的方法;食物先被高溫處理,再被放進以錫製造的罐內,並進行真空處理;罐裝食品高溫殺菌,真空包裝,不添加防腐劑,食品保存周期更長。...
冷藏食品是歐洲食品市場上發展最快的領域之一,因為冷藏食品是“接近於新鮮”的製品,所以是消費者理想的食品,深受歡迎。食品保藏的主要目的是消除微生物的毒性危害,...
食品煙燻保藏是指利用木材不完全燃燒時產生的熏煙及其乾燥、加熱等作用,使食品具有較長時間的貯藏性,並使之具有特殊的風味與色澤的食品保藏方法。...
《常用食品的貯藏與保鮮》是一本專門介紹食品貯藏與保鮮方法的大眾科普讀物。書中針對各種常用食品的不同性質,分門別類地介紹了米麵油、肉蛋奶、水產品、蔬菜瓜果...
古代食品保藏,古代山東文化典籍中有關於食品保藏技術的較早記載。關於冷藏,在《周禮·天官》中記有“凌·人”這一官職,其職責為掌冰,正歲十有二月,令斬冰,三...
超市許多普通包裝的食品和自產散裝食品上,標註的保存方式大多為:常溫保存。常溫並非是現在的天氣溫度,一般是指20℃-25℃,以保障食品安全。無論是牛奶還是飲料,多數...
《食品保藏原理與技術》是2011年化學工業出版社出版的圖書,作者是曾名涌。本書為普通高等教育“十一五”國家級規劃教材,內容體系獨具特色。首先介紹了食品保藏的基本...
《食品保藏學》是2006年9月1日中國輕工業出版社出版的圖書,作者是劉建學。本書介紹了便於學生系統學習及不同食品領域的讀者參考和自學。...
《食品貯存保鮮技術》是2013年武漢理工大學出版社出版的圖書,作者是于海傑。...... 食品的罐藏技術,食品的乾制貯藏保鮮技術,食品醃漬、發酵和煙燻保藏技術,食品的化...
朱古力是容易釋放熱量的食物,臨睡前吃多會讓血糖升高,而血糖消耗不了就會轉化成脂肪儲存起來。不過,臨上床前吃點朱古力也有它的好處,這是緣於朱古力的性刺激作用。...
《食品保藏原理》是2006年12月1日東南大學出版社出版的圖書。本書既可作為高等院校食品類專業的教材,也可供從事食品儲藏加工的專業技術人員作為參考用書。...
馬克思指出:"產品儲存是一切社會所共有的,即使它不具有商品儲備形式這種屬於流通...有二十億元的食品儲存儲存詳細解釋 聚積保存。楊朔《蓬萊仙境》:“順著山勢,...
食品包裝(food packaging)是食品商品的組成部分。食品工業過程中的主要工程之一。它保護食品,使食品在離開工廠到消費者手中的流通過程中,防止生物的、化學的、物理...
食品技術原理是由輕工業出版社出版的書...... 食品技術原理課程是研究食品加工和保藏中的技術原理。原理要闡明在食品加工和保藏中使用的物理、化學和生物技術在食品安...
食品本身不應含有有毒有害的物質。但是,食品在種植或飼養、生長、收割或宰殺、加工、貯存、運輸、銷售到食用前的各個環節中,由於環境或人為因素的作用,可能使食品...
《食品加工與保藏原理》是2007年8月1日化學工業出版社出版的圖書。...... 《普通高等教育"十一五"國家級規劃教材·食品加工與保藏原理(第2版)》較系統地闡述食品...
《食品安全保藏學》是2005年02月01日中國輕工業出版社出版的圖書,作者是劉興華。...... 《食品安全保藏學》是2005年02月01日中國輕工業出版社出版的圖書,作者是...
速凍食品是通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品,食物組織中的水分、汁液不會流失,而且在這樣的低溫下,微生物基本上不會繁殖,食品的安全有了保證。...