韭菜蝦皮餃子

基本介紹

• 中文名：韭菜蝦皮餃子
• 主要食材：餃子皮，韭菜
• 分類：餃子

用料

材料	用量
餃子皮	適量
韭菜	適量
蝦皮	適量
鹽	適量
雞蛋	適量
蔥姜蒜	適量
生抽	適量

做法

1. 熱鍋燒油，下雞蛋炒成小沫，控出。留底油爆香蔥姜蒜。加生抽鹽。下蝦皮煸炒，下炒碎的雞蛋。配好之後擱置涼。

2. 韭菜提前洗好，控乾，切成小小段。直接下到炒好配料的鍋里。淋香油。拌勻。

3. 開始包餃子。味道的有點在於配料簡單，只用切韭菜就得。韭菜拿香油拌過之後，沒有臭韭菜味。