韭菜豬肉煎餃

韭菜豬肉煎餃，是一道家常菜，製作原料主要有餃子皮，豬肉餡，韭菜等。

基本介紹

• 中文名：韭菜豬肉煎餃
• 用餐人數：3-4人
• 主料：600g餃子皮，500g豬肉餡
• 配料：適量油，適量鹽，適量糖

簡介

餃子是我們中華民族的最有代表性的美食，餃子象徵著團圓、圓滿，有著吉祥的寓意。jia

用餐人數：3-4人

材料

主料

600g餃子皮

500g豬肉餡

250g韭菜

配料

適量油

適量鹽

適量糖

適量生抽

適量蝦皮

做法

1

食材：豬肉餡

2

食材：韭菜洗淨瀝乾水

3

將韭菜切碎並加入蝦皮

4

將韭菜和蝦皮放入肉餡里調勻，並加適量的鹽、糖、生抽和油調味

5

餃子皮我是買的現成的

6

將肉餡放入餃子皮包好

7

壓緊餃子皮

8

捏花邊

9

鍋內放入少許油加熱

10

將餃子放入煎鍋用中火煎，待餃子底部變黃後加入適量的水，並蓋上鍋蓋煮一會

11

大約10分鐘左右餃子就煎的差不多了

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翻面煎

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面都煎好後就可以裝盤了

注意事項

不可以吃隔夜的熟韭菜。