韭菜雞蛋木耳火腿餃子

韭菜雞蛋木耳火腿餃子是漢族傳統菜，製作原料主要有韭菜、雞蛋、乾木耳、火腿腸等。

基本介紹

• 中文名：韭菜雞蛋木耳火腿餃子
• 主料：韭菜、雞蛋、乾木耳、火腿腸
• 難度：普通
• 輔料：鹽、姜

輔料

鹽、姜，蒜末、十三香、香油、芝麻

做法

1.所有材料切碎。。餃子皮我買的現成的，宿舍不好弄，自己擀皮會更好吃的
2.芝麻放在韭菜上面，倒入燒熱的熟油……香
3.拌韭菜
4.然後拌入炒好的雞蛋，有人喜歡用攤成餅的雞蛋皮切碎放進去也行，我喜歡軟軟嫩嫩顆顆飽滿的炒雞蛋。
5.所有材料都拌進入，這時候還沒放任何調料。
6.餡有點散，怕包的時候不好包，我打了一個雞蛋進入粘合。順時針攪拌，對了，家裡有蝦皮的可以拌些進入，也很香很好吃，我沒有就沒放*^_^*
7.餡拌好了，放鹽。放了就立馬開始包，放久了韭菜就開始漏水了嘻嘻
8.包好啦，沒有韭菜弄得到處都是喔，很乾淨噠
9.再來一個～
10.水燒開，先放些鹽，可以防止水餃破裂和粘在一起，真的，一個都沒破也沒粘！開心O(∩_∩)O~~
11.出鍋啦！！！太棒了。。好好吃啊啊啊，兩個人一口氣吃掉四十個。-_-!
12.好吃到眼淚掉下來啦！
13.忍不住想放圖-O-

小貼士

1.。。我想說韭菜拌了油還是出水，拌餡最後再放鹽吧