韓式金針肥牛

韓式金針肥牛

《韓式金針肥牛》是一道中國民間傳統家庭美食,由金針肥牛烹飪而成。

基本介紹

  • 中文名:韓式金針肥牛
  • 主要食材:牛肉,金針菇
  • 分類:韓式菜餚
  • 口味:甜辣
菜譜信息
主料
肥牛:100g
金針菇:200g
輔料
泡菜:30g
鹽:適量
生抽:2匙
做法步驟
1. 金針菇切去尾部,鍋中燒開水,放入金針菇燒至斷生備用
韓式金針肥牛
2. 放入肥牛焯燙至5分熟,肥牛片自動展開,備用
韓式金針肥牛
3. 鍋中加少許油,放入辣白菜炒勻
韓式金針肥牛
4. 加入適量生抽,加入約100ml少量水,煮1分鐘左右
韓式金針肥牛
5. 炒勻後將金針菇放入鍋中,煮2分鐘左右,將金針菇撈出放在碗中
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6. 放入焯燙好的肥牛片,放蔥段,煮片刻撈出至於碗的上層
韓式金針肥牛

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