金針肥牛湯

金針肥牛湯是一道以肥牛片、金針菇、鯽魚為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：金針肥牛湯
• 主要原料：肥牛片，肥牛片，鯽魚
• 是否含防腐劑：否
• 調料：植物油、鹽、味素

金針肥牛湯材料

主料：肥牛片150克、金針菇250克、鯽魚1條、油菜少許。

調料：植物油、鹽、味素、芝麻醬、香辣醬。

金針肥牛湯做法

1、金針菇去根洗淨，用肥牛片捲起；油菜洗淨備用。

2、鯽魚洗淨，放入熱油鍋中略煎，加清水，熬至湯汁呈乳白色，將鯽魚撈出，留湯備用。

3、在魚湯中加入鹽、味素調味，下如肥牛卷、油菜略煮，配芝麻醬、香辣醬同食即可。