以茄子、豬肉餡為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：青蒜茄條
- 主料：茄子(紫皮）2根
- 輔料：豬肉餡適
- 調料：色拉油適量
材料,做法,
相關詞條
- 青蒜茄條
以茄子、豬肉餡為主料的菜品。材料青蒜3根量食鹽少許蔥適量姜適量生抽少許蚝油1湯勺白糖1茶勺麻油少許做法1青蒜去根、外皮，洗淨，切成斜段2茄子洗淨，切成指寬的條，撒少許鹽滷一下，擠出水份；蔥姜切末備用3起熱鍋，入適量油，下...
- 家常茄
家常茄口味獨特，有柔軟香潤，味鮮鹹適宜的特點，並且茄子是良好的降血壓的食物之一 原 料：500克，青蒜2根，，水發木耳50克，豆瓣醬1湯匙，醬油1湯匙，鹽、味素各適量，水澱粉1湯匙，辣椒油1湯匙。製法: （1）將茄子削皮洗淨，切成長4公分，粗1公分的條；把青蒜洗淨切成段；將青辣椒切成小塊。（2）炒鍋...
- 茄子炒青蒜
茄子炒青蒜是用茄子和青蒜作為主要食材製作而成的一道菜品，味道鹹鮮可口。所需食材 茄子250克，青蒜100克，鹽、醬油各適量。製作方法 1.茄子洗淨，切小段；青蒜洗淨．切段。2.茄子去沸水燙洗。撈出，裝盤待用。3.由入鍋燒熱，下青蒜大火爆香，加茄子、鹽、醬油一起拌炒3分鐘．裝盤即可。食用須知 茄子炒...
- 青蒜肉末燒茄子
青蒜肉末燒茄子，是用肉沫、長茄、青蒜製作的美食。菜譜信息 做法步驟 1. 長茄切滾刀塊，青蒜切寸段備用。2. 整粒蒜放入油鍋炸成金黃撈出。3. 放入蔥姜爆香後，將肉末煸炒變色後放入清水（沒過肉餡2-3厘米）、料酒、醬油、炸好的蒜粒燉至湯汁與肉餡平後放入茄塊，加鹽、糖、雞粉調味。4. 湯汁收濃後...
- 醬香盤龍茄
醬香盤龍茄是以長茄子為主料製作的菜品。原料 長茄子一根、肉餡、胡蘿蔔碎、蔥姜蒜末、五香粉、鹽、澱粉、醬油、糖、鹽、香菜、青蒜碎。做法 1、長茄子放平，旁邊放一根筷子，用刀斜切成片但不要切斷，放入鹽水中浸泡5分鐘；2、胡蘿蔔、肉餡、蔥姜蒜、五香粉、鹽放入容器中攪拌均勻備用；3、茄子切口內撒入適量...
- 家常白燒茄子
家常白燒茄子是一道以青蒜、茄子為主要食材製作的家常菜。所屬菜系 雲南菜 食品特點 此菜具有濃郁的雲南風味，香辣可口 原料 茄子500克，青蒜2根，青辣椒3個，水發木耳50克，豆瓣醬1湯匙，醬油1湯匙，鹽、味素各適量，水澱粉1湯匙，辣椒油1湯匙。製作過程 1、將茄子削皮洗淨，切成長4公分，粗1公分的條；把...
- 茄子炒雞蛋
茄子炒雞蛋是一道簡單的家常美食，製作原料主要有茄子、雞蛋等。食材明細 主料：茄子600克 雞蛋2枚 輔料： 鹽適量 紹酒半勺 味素少許 青蒜 青椒等 做法 1. 將茄子切片。2. 青蒜清洗完畢後切成切刀片，雞蛋加入紹酒打散備用。3. 平底鍋熱後放少許油放入雞蛋攤熟。4. 然後切成和青蒜一樣寬窄的條。5. 炒鍋油熱...
- 老乾媽茄子片
老乾媽茄子片 老乾媽茄子片是以茄子、青蒜為主料的菜品。用料 做法
- 回鍋茄子肉
回鍋茄子肉是一道美食，製作原料是五花肉、青蒜、茄子。做法：1、五花肉切片，用醬油、料酒、鹽醃製5分鐘左右 2、茄子切片、青蒜切段備用 3、鍋燒熱後加油炸茄子片，變色後取出，用鍋中剩油炒肉片，肉要用旺火炒至變焦，關火待肉涼透 4、重新點火，旺火加如茄子、青蒜段、豆瓣醬兩勺、雞精少許、白砂糖一勺，...
- 油條炒南瓜
有一次早上炸的油條多了一些沒有吃完，午飯的時候想熱又不好熱，又想儘快解決掉；於是想以油條為主題，做一道獨創的美食。於這道獨創的“油條炒南瓜”出爐了。一上來金黃的顏色就勾起了食慾。食材明細 主料 油條2根 南瓜400克 調料 食鹽1茶匙 青蒜1根 植物油2湯匙 陳醋適量 做法 油條炒南瓜的做法 1.南瓜去皮...
- 營養蔬菜
雪裡紅等。乙類蔬菜 營養次於甲類，通常又分3種。第一種含核黃素，包括所有新鮮豆類和豆芽;第二種含胡蘿蔔素和維生素C較多，包括胡蘿蔔、芹菜、大蔥、青蒜、番茄、辣椒、紅薯等;第三類主要含維生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。丙類蔬菜 含維生素類較少，但含熱量高，包括洋芋、山藥、芋頭、南瓜等。
- 素菜精選100例
茄子炒青蒜 金銀豆腐 香菇松子 雙耳瓜仁 冬瓜草菇 黑芝麻茄絲 尖椒香乾炒蜜豆 花生仁炒冬瓜 素炒三瓜片 淡菜炒筍尖 豆腐乾炒青薹 繽紛玉米粒 乾燒冬筍 煮豆腐 醬燒冬瓜條 香菇炒花椰菜 炒土豆絲 酸甜萵筍 蛋白豆腐渣 炒洋蔥頭 三絲炒綠豆芽 鳳梨萵筍 黃豆芽炒酸菜 咖喱酸辣白菜 清炒苦瓜 玫瑰南瓜盅 香辣土豆...
- 春季營養餐
茄子炒青蒜 炒雞絲海蜇頭 韭黃雞絲 桃仁萵筍 豆苗雞片 燒豆腐 西芹百合炒臘肉 滑炒魚片 絲瓜豬蹄湯 豆苗濃湯 莧菜黃魚羹 木耳菠菜雞蛋湯 海帶紫菜瓜片湯 平菇白菜肉片湯 白菜母雞湯 鴿蛋白菜湯 豌豆苗豆腐湯 銀花白玉肉片湯 竹筍香菇菠菜湯 黃豆芽豆腐湯 綠豆蘿蔔燉排骨 冬荷瘦肉湯 柴根瘦肉湯 絲瓜瘦肉湯 枸杞葉...
- 最實用的家庭美食菜譜:四季營養餐1688例
狀元及第粥 夏季營養餐 夏天進補之道 夏天最宜吃的食物 布朗雞丁 香菇炒西藍花 清炒苦瓜 黃瓜薑絲海蜇 五色炒玉米 醋熘白菜 醬燒冬瓜條 炒土豆絲 全貝釀黃瓜 酸菜藕片 青蒜炒花肉 紅燜豆角 滑熘雞片 炒鮮蘆筍 素貝燒冬瓜 絲瓜干貝 黃瓜肉丁 西紅柿大蒜拌黃瓜 滑炒鴨片 ……秋季營養餐 冬季營養餐 ...
- 華姨的廚房:至愛小炒
香辣麻仁魚條 錦繡魚米 山藥炒魚片 香滑鱸魚片 清炒魚片 滑炒魚絲 冬筍炒武昌魚 椒鹽河蝦 山竹炒蝦仁 豆製品類 芥藍炒豆腐 西藍花炒豆腐 番茄炒豆腐 蝦仁豆腐 小白菜炒豆腐 素炒蛋黃豆腐 脆皮豆腐 豇豆炒豆腐乾 豆腐乾炒冬粉 麻辣豆腐乾 回鍋豆腐 青蒜炒豆腐 東坡豆腐 肉末豆腐 火腿腸炒豆腐 四季豆腐 麻婆...
- 番茄刀削麵
番茄刀削麵 番茄刀削麵是以麵條為主料，以番茄、青蒜葉等為配料製作的一道菜品。用料 做法
- 蔬菜的4個營養等級
包括所有新鮮豆類和豆芽；第二種含胡蘿素和維生素C較多，包括胡蘿蔔、芹菜、大蔥、青蒜、番茄、紅薯等；第三類主要含維生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。丙類蔬菜 含維生素較少，但含熱量高。包括洋芋、山藥、芋頭、南瓜等。丁類蔬菜 含少量維生素C，營養價值較低。有冬瓜、竹筍、茄子、茭白等。
- 番茄南米
番茄南米，原料：番茄2隻、青蒜、芝麻。原料：番茄2隻、青蒜、芝麻、製法：番茄洗淨，用烤箱烤軟，去皮，留番茄醬；芝麻炒香；炒鍋加植物油，蔥花爆香，下入切碎的青椒和青蒜略炒，加入番茄醬同煸片刻即成。功效：番茄南米是傣語，意為番茄醬。傣家這種番茄醬的做法結合了中西餐的優點，不僅口味好，開胃助消化，...
- 砂鍋豆米豬手
砂鍋豆米豬手是一道由豬手（豬蹄）2個，紅芸豆250g等食材製成的食品。材料 豬手（豬蹄）2個，紅芸豆250g，番茄3個，青蒜（南方也稱蒜苗）3根，大蔥段3段，薑片2片，八角（大料）2個，糟辣椒2湯匙（30g），鹽2茶匙（10g）做法 豬手處理乾淨，斬成小塊，放入鍋中加入清水，待水開後稍煮一會，撇去浮沫。放入...
- 百姓廚房:黃金搭配家常菜
青蒜 青蒜炒肉片 青蒜炒豆腐 蘿蔔 豬肝胡蘿蔔湯 雞絲蘿蔔羹 冬瓜 紅豆冬瓜湯 海米冬瓜 韭菜 韭菜炒豆乾 南瓜 綠豆南瓜湯 菌類 銀耳 冰糖銀耳 芥末黑白雙耳 木耳 木耳芹菜炒百合 香菇 香菇燒絲瓜 香菇核桃仁 平菇 平菇鍋巴 平菇燉牛肉 金針菇 涼拌金針菇 畜肉、禽肉 豬肉 苦瓜大蒜排骨 酸菜白肉 蔬菜肉皮凍 春筍...
- 番茄油豆腐
番茄油豆腐是一道美食，主料是油豆腐、雞腎、番茄，輔料是青蒜、鹽、油、醬油。食材 主料 油豆腐250g 雞腎100g 番茄150g 配料 青蒜 鹽 油 醬油 番茄油豆腐做法 1、油豆腐、番茄切塊，雞腎洗淨切花用油、鹽與料理拌好；2、自己水發的青蒜；3、鍋中熱油，爆香雞腎；4、倒下油豆腐一起翻炒；5、倒下番茄...
